[發明專利]一種富有機硒苦蕎壓片糖果及其制備方法

在審

• 申請號: 201710152626.8
• 申請日: 2017-03-15
• 公開（公告）號: CN106942454A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 馬慶剛
• 申請（專利權）人: 馬慶剛
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 談杰

1.一種富有機硒苦蕎壓片糖果，其特征在于，其有效組分為富有機硒苦蕎粉，且該富有機硒苦蕎粉中有機硒的含量超過4μg/g。

2.根據權利要求1所述的富有機硒苦蕎壓片糖果，其特征在于，還包括山梨糖醇、羥丙基甲基纖維素、麥芽糊精、硬脂酸鎂。

3.根據權利要求1所述的富有機硒苦蕎壓片糖果，其特征在于，由以下按照重量份的組分組成：富有機硒苦蕎粉80-90重量份、山梨糖醇7-8重量份、羥丙基甲基纖維素0.6-1重量份、麥芽糊精5-6重量份、硬脂酸鎂1-1.5重量份。

4.根據權利要求3所述的富有機硒苦蕎壓片糖果，其特征在于，由以下按照重量份的組分組成：富有機硒苦蕎粉82-88重量份、山梨糖醇7.2-7.8重量份、羥丙基甲基纖維素0.7-0.9重量份、麥芽糊精5.2-5.8重量份、硬脂酸鎂1.1-1.3重量份。

5.根據權利要求4所述的富有機硒苦蕎壓片糖果，其特征在于，由以下按照重量份的組分組成：富有機硒苦蕎粉85重量份、山梨糖醇7.5重量份、羥丙基甲基纖維素0.8重量份、麥芽糊精5.5重量份、硬脂酸鎂1.2重量份。

6.一種如權利要求1-5任一所述的富有機硒苦蕎壓片糖果的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)按重量份取富有機硒苦蕎粉、山梨糖醇、羥丙基甲基纖維素、麥芽糊精、硬脂酸鎂并置入槽式混合機中混合10-20分鐘；

2)將上述混料置入和面機加水和面30-40分鐘后制成軟材，其中水的加入量是混料質量的15-17％；

3)將軟材置入制粒機進行制粒；

4)將制粒品輸入壓片機進行制片；

5)將制片品輸入烘干機，通過70-100℃熱風循環烘箱干燥2-4小時后，進行內分裝，外包裝，質檢，成品入庫。

7.根據權利要求6所述的富有機硒苦蕎壓片糖果的制備方法，其特征在于，步驟1)中，混合時間為15分鐘。

8.根據權利要求6所述的富有機硒苦蕎壓片糖果的制備方法，其特征在于，步驟2)中，將混料輸入和面機加水和面35分鐘后制成軟材，其中水的加入量是混料質量的16％。

9.根據權利要求6所述的富有機硒苦蕎壓片糖果的制備方法，其特征在于，步驟3)中，將制片品輸入烘干機通過85℃熱風循環烘箱干燥3小時。