[發明專利]一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑

在審

• 申請號: 201710152033.1
• 申請日: 2017-03-15
• 公開（公告）號: CN106942353A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 佛山市恒南醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 談杰

技術領域

本發明涉及保鮮劑領域，具體涉及一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑。

背景技術

沙糖桔，又名：十月桔。原產郁南縣、懷集、廣寧、四會一帶。最初產自四會市黃田鎮沙糖村，因而得名沙糖橘。主要產地有:荔浦(修仁鎮)、懷集、廣寧、四會。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，果壁薄，易剝離。沙糖桔尤以四會黃田鎮出產的為其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為佳品。其含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。

目前, 國內外雖已研制出多種天然保鮮專利產品, 并在實踐中得到了較為廣泛的應用, 但仍存在諸多問題。首先, 使用的天然保鮮劑大部分都是粗制品, 其中的活性成分尚未得到深入進行；其次, 對各種天然保鮮劑的作用機理、抗菌譜以及可應用的范圍等研究還不夠全面, 且某些天然保鮮劑抗菌譜窄, 防腐保鮮效果不佳, 制造工藝繁瑣, 生產成本高；再次是某些天然保鮮劑用量少時達不到保鮮效果, 用量大時會影響食品的風味與品質, 甚至產生毒副作用。上述均是制約保鮮劑開發利用進程的主要因素。

發明內容

針對現有技術中存在的上述問題，本發明的目的在于根據現有保鮮劑中大部分是以化學藥品為主，對環境造成了污染，有些對人體有害，影響果實味道等缺點，提供一種對環境無害，天然無毒，保鮮效果好，使用安全且不影響沙糖桔果實味道的專用植物提取物復合保鮮劑。

本發明提供的技術方案：一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑，所述保鮮劑由如下按質量份數計的組分組成：植物提取物復合物3～ 10，增效劑0.5～ 1.5，溶劑0.5 ～ 1.5，助劑0.3～ 0.5，水50～ 80。

進一步地，所述的一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑，所述植物提取物復合物為藤婆茶提取物、金銀花提取物、楊梅樹葉提取物、紫莖澤蘭葉提取物；其中他們之間的最佳質量配比為3：2：2：1。

進一步地，所述的一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑，所述增效劑為維生素C、菜油甾醇、維生素B2、橄欖油中的一種或一種以上混合物。

進一步地，所述的一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑，所述溶劑為乙醇、丙酮、丁醇、乙酸乙酯中的一種或幾種的混合物。

進一步地，所述的一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑，所述助劑為吐溫-80、吐溫-60、吐溫-40中的一種或幾種的混合物。

進一步地，所述的一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑的制備方法，包括如下步驟：

S10、按要求分別稱取所需質量份數的原料組分；

S11、將所稱得的原料組分按比例充分混合攪拌，得到所需的復合保鮮劑。

進一步地，所述的一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑，所述植物提取物復合物中的成分藤婆茶提取物、金銀花提取物、楊梅樹葉提取物、紫莖澤蘭葉提取物可以采用乙醇浸泡提取，減壓蒸餾回收溶劑的方法制備所得。

與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：

(1) 本發明的保鮮劑是植物提取物復合制成，屬于純天然產品，對環境無污染，不影響沙糖桔風味，生產工藝簡單，流程短；溶劑可以回收重復使用，大大降低了生產成本，易產業化，經濟效益高；

(2) 本發明所需原料植物提取物復合物來源廣泛，容易獲取，其中成分之一中的紫莖澤蘭葉提取物還是影響人們生活、對農業造成嚴重威脅的惡性雜草，并使其充分利用，變廢為寶，從而達到防除和生態平衡的目的，具有十分重大的經濟社會效益；

(3) 本發明所選用的植物提取物復合保鮮劑原料安全無毒副作用，且各成分在抑菌效果上具有協同作用，能夠有效抑制各類型腐敗的細菌和真菌，同時對細菌孢子也具有良好的抑制作用，能夠有效提高的沙糖桔的防腐保鮮效果，延長沙糖桔的存儲期。

具體實施方式

以下結合實施例來進一步解釋本發明，但實施例并不對本發明做任何形式的限定。

實施例1

一種沙糖桔專用植物提取物復合保鮮劑，所述保鮮劑由如下按質量份數計的組分組成：植物提取物復合物3，增效劑0.5，溶劑0.5 ，助劑0.3，水50。

所述植物提取物復合物為藤婆茶提取物、金銀花提取物、楊梅樹葉提取物、紫莖澤蘭葉提取物；其中他們之間的最佳質量配比為3：2：2：1。

所述增效劑為維生素C。

所述溶劑為乙醇。

所述助劑為吐溫80。