[發(fā)明專利]一種芹菜汁飲料及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710151649.7 | 申請日： | 2017-03-15 |
| 公開（公告）號： | CN106901114A | 公開（公告）日： | 2017-06-30 |
| 發(fā)明（設計）人： | 錢建榮 | 申請（專利權(quán)）人： | 錢建榮 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L21/25;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212 | 代理人： | 談杰 |
| 地址： | 528000 廣東省佛山市禪城*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 芹菜 飲料 及其 制備 方法 | ||
1.一種芹菜汁飲料，其特征在于，按重量份計，由以下原料制成：芹菜70-80份、冬瓜30-40份、檸檬汁5-8份、蜂蜜10-20份、甘草5-10份、防腐劑0.02-0.04份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種芹菜汁飲料，其特征在于，按重量份計，由以下原料制成：芹菜70份、冬瓜30份、檸檬汁5份、蜂蜜10份、甘草5份、防腐劑0.02份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種芹菜汁飲料，其特征在于，按重量份計，由以下原料制成：芹菜75份、冬瓜35份、檸檬汁6份、蜂蜜15份、甘草7份、防腐劑0.03份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種芹菜汁飲料，其特征在于，按重量份計，由以下原料制成：芹菜80份、冬瓜40份、檸檬汁8份、蜂蜜20份、甘草10份、防腐劑0.04份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4之一所述的一種芹菜汁飲料，其特征在于，其制備方法包括以下步驟：
S10、芹菜去葉留莖清洗干凈，切成4-5厘米長備用；冬瓜去皮清洗干凈切塊備用；
S11、將芹菜莖和冬瓜混合榨汁，用100目篩濾布過濾，制得芹菜冬瓜汁；
S12、將步驟S11制得的芹菜冬瓜汁加入檸檬汁攪拌均勻，接種雙歧桿菌和酵母菌，發(fā)酵24-48小時得到發(fā)酵液；
S13、將步驟S12制得的發(fā)酵液進行高溫瞬時滅菌，然后加入蜂蜜、甘草浸泡24-30小時然后采用離心機過濾得濾液；
S14、將步驟S13制得的濾液進行高溫瞬時滅菌，加入防腐劑攪拌均勻，裝入經(jīng)滅菌處理的400mL/ 瓶的PET 食品塑料瓶，封口機封口即制得瓶裝芹菜汁飲料。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種芹菜汁飲料，其特征在于：所述的防腐劑為山梨酸鉀。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種芹菜汁飲料，其特征在于：步驟S12所述的發(fā)酵溫度為30-40度。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于錢建榮，未經(jīng)錢建榮許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710151649.7/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
