[發明專利]一種裹粉魷魚的加工裝置

在審

• 申請號: 201710147549.7
• 申請日: 2017-03-13
• 公開（公告）號: CN106901259A
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發明（設計）人: 虞舟
• 申請（專利權）人: 舟山匯豐冷藏物流發展有限公司
• 主分類號: A23L17/50
• 分類號: A23L17/50;A23P30/40;A23P20/12
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

技術領域

本發明涉及一種水產加工設備，特別是涉及一種裹粉魷魚的加工裝置。

背景技術

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。身體細長，呈長錐形，其中兩只較長。在分類學上，魷魚是屬于軟體動物門——頭足綱——二鰓亞綱——十腕目的動物。頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。

魷魚在加工過程中，其表面根據需要有時會裹上一層粉料，所用粉料通常是一種預配粉，它是以面粉或淀粉為主料，加入增稠劑、調味料、著色劑等添加劑混合而成的，其主要作用是增加產品口感和色澤，以及增加產品的附加值。目前，在魷魚加工企業，裹粉操作完全由人工進行，人工裹粉方式的主要缺點是裹粉速度慢、不均勻、漏裹、粉料用料多，且操作時間長了后，托盤內的粉料濕度增大，導致魷魚表面的粉層在油炸時發生脫殼，影響產品質量和銷售，再一個問題是由于人工操作，食品存在安全性問題。隨著我國勞動力成本的上漲和勞動力數量的減少，魷魚加工企業人力成本迅速增加，企業招工困難，魷魚裹粉機械化、自動化是必然的趨勢。

發明內容

本發明針對魷魚裹粉，提供了一種魷魚靜電裹粉裝置。

本發明采用的技術方案如下：一種裹粉魷魚的加工裝置，包括調料高效混合裝置與靜電裹粉裝置。

上述的調料高效混合部分，包括有機架、電機、連接桿Ⅰ、夾緊裝置和工作臺，機架的右下端連接有電機，電機的下端連接有連接桿Ⅰ，連接桿Ⅰ下端連接有夾緊裝置，夾緊裝置的正下方設置有工作臺，工作臺臺面上放置有瓶子，并且工作臺設置在機架的右側，夾緊裝置包括有裝置箱、夾緊箱、右支座、連接桿Ⅱ、滑輪Ⅰ、拉線Ⅰ、滑輪Ⅱ、拉線Ⅱ、左滑塊、右滑塊、左彈簧、右彈簧、左擋板、右擋板、滑軌、右夾板、左夾板和氣缸，裝置箱內部從上至下依次設置有連接桿Ⅱ、滑輪Ⅰ和滑輪Ⅱ，連接桿Ⅱ的上端

與裝置箱的內部頂面連接，連接桿Ⅱ的下端與滑輪Ⅰ相連，滑輪Ⅰ和滑輪Ⅱ通過拉線Ⅱ相連接，裝置箱的下端連接有夾緊箱，夾緊箱內部從左至中依次設置有左擋板、左彈簧和左夾板，左彈簧的左端與左擋板連接，左彈簧的右端與左滑塊連接，并且左滑塊設置在滑軌上，滑軌設在夾緊箱內部的下端中心，左滑塊與滑軌配合，夾緊箱內部從右至中依次設置有右擋板、右彈簧和右夾板，右彈簧的右端與右擋板連接，右彈簧的左端與右滑塊連接，并且右滑塊設置在滑軌上，右滑塊與滑軌配合，左滑塊的下端連接有左夾板，右滑塊的下端連接有右夾板，并且右夾板和左夾板同樣長度，并且右夾板和左夾板設置在夾緊箱的下方，夾緊箱的右側連接有右支座，氣缸設置在右支座的左側上端，并且氣缸設置在夾緊箱的上方，氣缸與滑輪Ⅱ通過拉線Ⅰ相連接，拉線Ⅰ繞過滑輪Ⅰ，左滑塊與右滑塊通過拉線Ⅱ連接，拉線Ⅱ繞過滑輪Ⅱ。

上述的靜電裹粉部分包括：氣流噴射系統，用于產生高壓氣流，為粉料的運動提供動力：與氣流噴射系統相連的供粉裝置，用于供給粉料；安裝在氣流噴射系統內的靜電發生裝置，用于建立靜電場，使氣流噴射系統噴出的粉料帶上電荷，氣流噴射系統由氣泵、調壓閥、管道和噴嘴組成，氣泵與管道相連，氣泵出口安裝有調壓閥，管道出口設有噴嘴，上述的供粉裝置與氣流噴射系統安裝成一體，位于管道下方，為裹粉裝置提供粉料，上述的靜電發生裝置末端連接一電極針，電極針安裝在管道內，且位于噴嘴中間部位。

上述的靜電裹粉部分和調料高效混合部分直接通過傳送帶相連，調料高效混合部分直接傳送至供粉裝置。

優選地，調料高效混合部分還包括有控制器和電動推桿，控制器設置在工作臺臺面的最左端，電動推桿設置在連接桿Ⅰ的下端，電動推桿下端與裝置箱的上端連接，氣缸和電動推桿分別與控制器連接。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：本發明解決了調料混合裝置存在結構復雜、自動化程度低的缺點，本發明達到了結構簡單、操作方便、自動化程度高的效果，能夠有效地提高工作效率，同時本發明能夠實現魷魚表面的自動裹粉，不用人工上粉，食品安全有保障，具有裝置結構簡單、操作方便、均勻高效、節約粉料的特點，有利于實現魷魚裹粉的機械化、自動化，大大減輕人工勞動強度，減少人工的需要。