[發明專利]烹飪器具

在審

• 申請號: 201710144960.9
• 申請日: 2017-03-13
• 公開（公告）號: CN108567310A
• 公開（公告）日: 2018-09-25
• 發明（設計）人: 陳維維;邢鳳雷;林平華;許智波
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J27/086;A47J36/24
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本發明提供了一種烹飪器具，該烹飪器具包括外鍋、內膽、蓋體和發熱管。外鍋具有一端開口的容納腔；內膽位于容納腔內；發熱管連接在外鍋上，并位于容納腔中位于內膽下側的空間內。本發明提供的烹飪器具，當內膽放置在外鍋中時，發熱管通過熱輻射的方式對內膽進行加熱，可以使內膽受熱面積足夠大且受熱均勻，發熱管還對外鍋內的空氣進行加熱，從而將熱量傳遞到內膽表面，從而熱輻射和熱對流形成雙重加熱，從而提高了電燉鍋的加熱效率。

技術領域

本發明涉及廚房用具領域，更具體而言，涉及一種烹飪器具。

背景技術

現有的烹飪器具例如電燉鍋，多使用鑄鋁發熱盤作為熱源，內膽放置在電燉鍋外鍋中，與鑄鋁發熱盤直接接觸，鑄鋁發熱盤通電發熱，熱量以熱傳導的方式傳遞到內膽底部，進而對內膽中的食物進行加熱，存在加熱效率低，內膽底部與周邊受熱不均勻的缺點。具體地，如圖1所示，鑄鋁發熱盤30’安裝在外鍋20’的底部，由彈簧40’支撐。當內膽10’放置在外鍋內時，內膽的底部接觸并壓迫鑄鋁發熱盤，支撐鑄鋁發熱盤的彈簧向下壓縮，彈簧的反向作用力使鑄鋁發熱盤和內膽保持良好有效的接觸。加熱食物時，鑄鋁發熱盤通電發熱，熱量以熱傳導的方式傳遞給內膽。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。

為此，本發明的目的在于提供一種烹飪器具。

為實現上述目的，本發明的實施例提供了一種烹飪器具，包括：外鍋，具有一端開口的容納腔；內膽，位于所述容納腔內；蓋體，用于閉合或打開所述內膽的開口；和發熱管，連接在所述外鍋上，并位于所述容納腔中位于所述內膽下側的空間內。

本發明上述實施例提供的烹飪器具，發熱管位于容納腔內，發熱管與外鍋相連接，并位于內膽的下側，且與內膽之間具有間隙，發熱管主要通過熱輻射的方式對內膽進行加熱，由于熱輻射的輻射面積大、輻射距離遠，使得發熱管對內膽的加熱面積足夠大，使內膽受熱均勻，且發熱管還能對容納腔內的空氣進行加熱，通過空氣將熱量傳遞到內膽的表面，從而通過熱輻射和熱對流的雙重加熱方式對內膽進行加熱，提供了加熱效率，避免了相關技術中采用鑄鋁發熱盤作為熱源導致的加熱效率低、內膽受熱不均勻的弊端。

另外，本發明上述實施例提供的烹飪器具還具有如下附加技術特征：

上述技術方案中，優選地，內膽為金屬內膽或陶瓷內膽。

上述技術方案中，優選地，所述烹飪器具還包括：反射盤，連接在所述外鍋上，用于將所述發熱管發出的光波反射到所述內膽上或反射到靠近所述內膽處。

烹飪器具還包括安裝在外鍋上的反射盤，發熱管發出的光波(熱輻射)經反射盤反射到內膽上或反射到靠近內膽的方向上，從而增加光波中輻射到內膽上的光波所占的比例，進一步提高對內膽的加熱效率。

上述技術方案中，優選地，所述反射盤位于所述發熱管的下側，以使所述反射盤能夠將所述發熱管發出的光波向上反射。

發熱管位于反射盤內，并位于反射盤的上側，發熱管通電后向四周產生光波(熱輻射)，其中向下的光波遇到反射盤后向上反射，從而輻射到內膽上或輻射到靠近內膽處。

上述技術方案中，優選地，所述反射盤與所述外鍋通過緊固件相連接；或者，所述反射盤與所述外鍋相卡接；或者，所述反射盤焊接在所述外鍋上。

上述技術方案中，優選地，所述反射盤包括本體和覆設在所述本體上的反射層，其中，所述反射層覆設在所述本體靠近所述發熱管的表面上。

本體為鐵、不銹鋼等金屬本體，為增強反射盤對發熱管產生的光波的反射效果，反射盤用于反射光波的表面經過拋光處理，增強該表面的平整度，使該表面成為光亮面，進而增強反射率，或者，本體用于反射光波的表面上覆設有反射層，反射層可以通過在反射盤用于反射光波的表面鍍鋁、鍍銀實現，也可以在本體用于反射光波的表面覆設鋁箔、錫箔等實現。優選地，反射盤用于反射光波的表面為光亮面或鏡面。