[發明專利]雪梨風味滸苔多糖降血脂和降血糖功能飲料及制備方法

在審

• 申請號: 201710132596.4
• 申請日: 2017-03-07
• 公開（公告）號: CN106819704A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 李霞;劉飛飛;熊峰
• 申請（專利權）人: 桂林理工大學
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種雪梨風味滸苔多糖降血脂和降血糖功能飲料，其特征在于雪梨風味滸苔多糖降血脂和降血糖功能飲料組分的質量百分比含量為：滸苔多糖干粉5-10%、濃縮梨汁10-20%、羧甲基纖維素鈉0.2-0.5%、D-異抗血酸鈉0.008-0.01%、甜味劑0.001-0.0015%、檸檬酸鈉0.2-0.3%，水69-84%，上述組分質量百分比含量之和為100%。

2.根據權利要求1所述雪梨風味滸苔多糖降血脂和降血糖功能飲料的制備方法，其特征在于具體步驟為：

（1）將滸苔原料洗凈，烘干至恒重，粉碎，過100目篩；

（2）將步驟（1）所得物加入15-20倍蒸餾水85℃回流提取2.5-3小時，過濾，分離殘渣和提取液；

（3）取步驟（2）的殘渣重復（2）的步驟；

（4）取步驟（3）的殘渣重復（2）的步驟得滸苔多糖提取液；

（5）將步驟（4）所得滸苔多糖提取液，經真空濃縮去部分水，濃縮液冷凍干燥得滸苔多糖干粉，于4℃保存備用；

（6）將69-84重量份蒸餾水升溫至80℃，加入5-10重量份步驟（5）所得滸苔多糖干粉，攪拌使其全部溶解后，依次加入10-20重量份濃縮梨汁、0.001-0.0015重量份甜味劑、0.2-0.5重量份羧甲基纖維素鈉、0.008-0.01重量份D-異抗血酸鈉，并用0.2-0.3重量份檸檬酸鈉調節pH；

（7）將步驟（6）所得溶液在高溫、高壓、無菌的條件下灌裝和封蓋，并在常溫、無菌下進行噴碼，分箱包裝。