[發(fā)明專利]一種解酒護(hù)肝組合物及其制備方法和應(yīng)用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710131281.8 | 申請日： | 2017-03-07 |
| 公開（公告）號： | CN106620640B | 公開（公告）日： | 2021-05-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 賈福懷;涂宏建;王俊;陶剛;袁媛;王彩霞;熊菲菲;許璐云;戴飛 | 申請（專利權(quán)）人： | 寧波御坊堂生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A61K38/01 | 分類號： | A61K38/01;A61K9/50;A61P39/02;A61P1/16;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/18;A23L33/14;A61K36/9064;A61K31/12 |
| 代理公司： | 寧波誠源專利事務(wù)所有限公司 33102 | 代理人： | 胡志萍;陳蕾 |
| 地址： | 315012 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 解酒 組合 及其 制備 方法 應(yīng)用 | ||
1.一種解酒護(hù)肝組合物的制備方法，其特征在于，所述解酒護(hù)肝組合物包括以下組分及其質(zhì)量份數(shù)：玉米低聚肽粉20~50份，姜黃素微囊5~20份，枳椇子提取物3~15份，鐵皮石斛提取物3~15份，葛根提取物0~10份，砂仁提取物0~10份，針葉櫻桃粉0~10份，富硒酵母0~10份，其制備方法包括以下步驟：
（1）將玉米蛋白粉經(jīng)粉碎、酶解、過濾以及干燥得所需的玉米低聚肽粉，該玉米低聚肽粉中分子量小于1000D的成分占96%以上，其平均分子量為357；
（2）分別配置壁材溶液和姜黃素乳化液，將兩者混合均勻，接著進(jìn)行乳化均質(zhì)處理，干燥后得所需的姜黃素微囊，該姜黃素微囊中姜黃素的包埋率達(dá)85%以上，粒徑為1~300μm；
（3）按上述質(zhì)量份數(shù)將上述制得的玉米低聚肽粉與枳椇子提取物、鐵皮石斛提取物、葛根提取物、砂仁提取物、針葉櫻桃粉以及富硒酵母混合均勻，接著將混合物加入到姜黃素微囊中，即得所需的解酒護(hù)肝組合物；
所述步驟（1）中玉米低聚肽粉的制備方法如下：
（a）粉碎：將玉米蛋白粉粉碎，過60目篩，用純凈水配制成玉米蛋白分散液；
（b）酶解：調(diào)節(jié)玉米蛋白分散液的pH至8~9，加熱并使其溫度保持在45±5℃之間，接著在該玉米蛋白分散液中分別加入中性蛋白酶和木瓜蛋白酶，攪拌均勻后酶解2h~3h，其中中性蛋白酶加入的量為底物含量的0.2%~0.5%，木瓜蛋白酶的加入量是底物含量0.1%~0.2%，酶解結(jié)束后進(jìn)行高溫滅酶；
（c）過濾：將滅酶后的酶解液進(jìn)行離心去雜，收集清液，啟動膜過濾設(shè)備，確保濾液的澄清透明，去除濾渣；
（d）濃縮：將過濾后的溶液依次進(jìn)行濃縮、脫色、脫鹽及去游離氨基酸，得玉米蛋白清液；
（e）干燥：將上述玉米蛋白清液干燥，得所需的玉米低聚肽粉；
所述步驟（2）中姜黃素微囊的制備方法如下：
（a）分別稱取適量的阿拉伯膠和大豆分離蛋白，在65℃熱水中攪拌使其溶解，得到壁材溶液，該壁材溶液中阿拉伯膠和大豆分離蛋白的總質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5~1%，阿拉伯膠和大豆分離蛋白的質(zhì)量比為1:1~9；
（b）將姜黃素加入含蔗糖酯和磷脂的10%乙醇溶液中，其中蔗糖酯與磷脂比例為1:1~5，配置成3.5%~4.0%的姜黃素乳化液；
（c）將步驟（b）制得的姜黃素乳化液倒入步驟（a）制得的壁材溶液中，其中姜黃素乳化液與壁材溶液的體積比為0.8~1:1，于50℃下進(jìn)行乳化均質(zhì)處理，調(diào)節(jié)pH至4.2~6.5，反應(yīng)時間5~20min，制得初產(chǎn)品；
（d）將上述制得的初產(chǎn)品進(jìn)行噴霧干燥，制得所需的姜黃素微囊成品，其中噴霧干燥的進(jìn)口溫度為120~190℃，出口溫度為85~95℃；
所述枳椇子提取物、葛根提取物或砂仁提取物均可通過以下步驟制備：
（a）取粉碎過的枳椇子或葛根或砂仁，加入物料體積8~10倍的水，于95±4℃動態(tài)逆流提取，得到提取液；
（b）離心分離：將提取液進(jìn)行離心分離，獲得澄清液；
（c）減壓濃縮：將澄清液進(jìn)行減壓濃縮，獲得浸膏；
（d）噴霧干燥：將浸膏加熱過篩過濾后噴霧干燥后得到枳椇子提取物粉或葛根提取物或砂仁提取物；
所述鐵皮石斛提取物可通過以下步驟制備：
（a）取粉碎過的鐵皮石斛，加入物料體積15~10倍的水，于90±4℃動態(tài)逆流提取，得到提取液；
（b）離心分離：將提取液進(jìn)行離心分離，獲得澄清液；
（c）減壓濃縮：將澄清液進(jìn)行減壓濃縮，獲得浸膏；
（d）噴霧干燥：將浸膏加熱過篩過濾后噴霧干燥后得到鐵皮石斛提取物。
2.一種如權(quán)利要求1所述的解酒護(hù)肝組合物在制備保健食品或藥物中的應(yīng)用。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于寧波御坊堂生物科技有限公司，未經(jīng)寧波御坊堂生物科技有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710131281.8/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
