[發明專利]一種利用蘑菇下腳料制備天然麥角硫因的方法

有效

• 申請號: 201710129462.7
• 申請日: 2017-03-06
• 公開（公告）號: CN106831597B
• 公開（公告）日: 2020-02-21
• 發明（設計）人: 陸國勝;楊浩;陳安平
• 申請（專利權）人: 浙江尖峰健康科技有限公司
• 主分類號: C07D233/84
• 分類號: C07D233/84
• 代理公司: 天津市北洋有限責任專利代理事務所 12201
• 代理人: 王麗

本發明涉及一種利用蘑菇下腳料制備天然麥角硫因的方法，以蘑菇下腳料為原料，粉碎，待投料；將蘑菇下腳料均勻分散，加入蘑菇下腳料(濕重)5～20倍的水，經加熱回流提取或超聲輔助提取后，冷卻靜置，離心分離，取得上清液即為麥角硫因粗提液；對于多次提取的，合并浸提后的麥角硫因粗提液；將提取液濃縮至原來體積的1/6～1/10，靜置，取上清液進一步純化；采用柱層析法對步驟獲得的上清液進行純化，以非極性大孔吸附樹脂為填料，上柱，先用純水洗脫至中性，再用氨水洗脫，收集洗脫液；濃縮，干燥，即得麥角硫因提取物。本發明原料來源廣，成本低廉，同時能夠緩解蘑菇種植及加工過程中產生大量廢棄物污染環境等問題；適合工業化生產。

技術領域

本發明屬于農產品精深加工技術領域，特別是涉及一種利用蘑菇下腳料制備天然麥角硫因的方法。

背景技術

麥角硫因(巰基組氨酸三甲基內鹽，L-Ergothione，EGT)是1909年在麥角菌(Claviceps purpurea)中首次發現的一種天然稀有的手性氨基酸類強抗氧化劑，是生物體內重要的生理活性物質，具有抗氧化、防止紫外線輻射損傷、螯合金屬離子、清除自由基，參與細胞內能量調節以及細胞生理保護劑等多種作用，在食品、化妝品及生物醫藥等行業具有廣闊的應用前景；麥角硫因的結構式如下：

目前，存在以下幾種制備麥角硫因的技術方案：

方案1：CN 201410008812.0發明公開了一種以蕈菌菌絲體發酵液制備麥角硫因的方法。工藝流程步驟是：熱水浸提；超濾；干燥；色譜純化；濃縮干燥，制成成品。其中，超濾選用截留分子量為1kDa～30kDa的超濾膜；色譜條件為：以HILIC為填料，體積比80:20～88:12的乙腈-水為流動相，麥角硫因進樣量為每100g填料0.01g～0.0323g。

方案2：Mitsubishi用丙酮或乙醇溶液萃取杯傘屬子實體的干燥粉末，再利用柱層析、薄層層析、離子交換層析及紙電泳技術進一步純化麥角硫因(Mitsubishi，ChemInd.JP58057365-A)。

方案3：Harada E利用乙酸乙酯浸提茶樹菇子實體，再通過陽離子交換樹脂和硅膠色譜層析進一步分離提取，冷凍干燥后，經葡聚糖凝膠過濾和反相高壓液相色譜純化得高純度的麥角硫因(Univ Nagoya，Iwade Kingaku Kenkyusho Kk，Daicel Chem.Method forproducing ergothioneine[P].JP:JP2009161498A)。

方案4：Nukina M等從人工栽培的蘑菇子實體中提取麥角硫因，首先將蘑菇干燥粉碎，熱水浸提，過濾后再用乙醇溶解，使用陽離子交換樹脂、硅膠薄層層析分離提取，后經高壓液相色譜和冷凍干燥制備高純度麥角硫因(Nukina M.Preparation of ergothioneineuseful in pharmaceuticals，by fractionating mushroom extract containingergothioneine，with solvent，separating the ergothioneine，and purifying thefraction liquid containing the ergothioneine[P].JP:JP2008110988-A)。

方案5：周念波等從雙孢菇菇柄中提取麥角硫因，先將菇柄粉碎，利用熱的NaOH溶液浸提，離心去除固形物，上清液減壓濃縮，再使用氧化鋁層析分離提取，麥角硫因回收率為91.2％，純度達25.6％。(周念波，李軼群，殷勤紅，氧化鋁柱層析從雙孢菇菇柄中提取麥角硫因[J].安徽農業科學，2010，38(27)：14842～14843)。

麥角硫因由于其天然無毒的性能和顯著抗氧化性使其成為天然高效抗氧化劑的最適選擇。但合成的麥角硫因產品難以被人們所接受，而天然來源—蘑菇中含量相對較低，尚缺乏適于產業化的提取純化技術因而限制了其應用。

公開的技術方案存在以下缺陷：