[發明專利]一種提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法

在審

• 申請號: 201710127761.7
• 申請日: 2017-03-06
• 公開（公告）號: CN106993741A
• 公開（公告）日: 2017-08-01
• 發明（設計）人: 錢俊青;郭輝
• 申請（專利權）人: 浙江工業大學
• 主分類號: A23L3/3472
• 分類號: A23L3/3472;A23L29/30;A23P10/30
• 代理公司: 杭州天正專利事務所有限公司33201
• 代理人: 黃美娟,李世玉

1.一種提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法，其特征在于所述方法為：將竹葉抗氧化劑溶于體積濃度30-50％乙醇水溶液中制成竹葉抗氧化劑溶液；再將環糊精用去離子水溶解后加入乳化劑，混勻，制成環糊精溶液；將環糊精溶液加熱至30-60℃，緩慢加入竹葉抗氧化劑溶液，滴加完畢后攪拌反應30-60min，反應液真空蒸餾去除乙醇，干燥，獲得竹葉抗氧化劑環糊精包合物，實現竹葉抗氧化劑穩定性的提高；所述乳化劑為吐溫80或司盤80；所述竹葉抗氧化劑與環糊精、乳化劑質量比為1:1-10：0.001-0.1；所述乙醇水溶液體積用量以竹葉抗氧化劑質量計為20-40L/kg，所述去離子水體積用量以環糊精質量計為20-50L/Kg。

2.如權利要求1所述提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法，其特征在于所述竹葉抗氧化劑中黃酮質量含量為25-40％。

3.如權利要求1所述提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法，其特征在于所述乙醇水溶液體積用量以竹葉抗氧化劑質量計為20L/Kg。

4.如權利要求1所述提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法，其特征在于所述去離子水體積用量以環糊精質量計為25L/Kg。

5.如權利要求1所述提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法，其特征在于所述竹葉抗氧化劑溶液滴加速度為1L/min。

6.如權利要求1所述提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法，其特征在于所述反應液在0.1Pa、60℃下真空蒸餾去除乙醇，再在120-150℃下噴霧干燥。

7.如權利要求1所述提高竹葉抗氧化劑穩定性的方法，其特征在于所述竹葉抗氧化劑與環糊精、乳化劑質量比為1:4-7：0.002-0.005。