[發(fā)明專利]一種雪蛤活性肽及其制備方法

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• 申請日: 2017-03-05
• 公開（公告）號: CN106983853A
• 公開（公告）日: 2017-07-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 趙德潤;趙振鈞
• 申請（專利權(quán)）人: 趙德潤;趙振鈞
• 主分類號: A61K38/01
• 分類號: A61K38/01;A61P1/14;A61P39/00;A61P37/04;A61P5/00;A61P25/20;A61P25/00;A61P39/06;A61K31/715;A61K31/702;A61K36/815;A61K36/734;A61K36/77
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1.一種雪蛤活性肽及其制備方法，其特殊之處在于包括雪蛤活性肽、中草藥活性肽、低聚異麥芽糖組成，其組分的重量百分比分別為：雪蛤活性肽10%-80%；中草藥活性肽1%-5%；低聚異麥芽糖5%-15%，所述組分重量百分比之和為100%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述本發(fā)明一種雪蛤活性肽及其制備方法，其特征在于：所述的雪蛤活性肽是以雪蛤為原料，經(jīng)泡發(fā)、勻漿、酶解、離心而成的雪蛤活性肽液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述本發(fā)明一種雪蛤活性肽及其制備方法，其特征在于：所述的中草藥活性肽是以山楂、龍眼肉、葛根、人參、紅景天、枸杞子、熟地、黃芪中的一種或兩種以上的組合原料，采用傳統(tǒng)中藥炮制規(guī)范炮制后，經(jīng)破碎、蒸煮、酶解、離心而成的中草藥活性肽液。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述本發(fā)明一種雪蛤活性肽及其制備方法，其特征在于：所述的低聚異麥芽糖是賦形劑或甜味劑，也是功能性益生元。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4所述本發(fā)明一種雪蛤活性肽及其制備方法，其特征在于經(jīng)過下列步驟：

（1）、雪蛤活性肽的制備：選取合格的干燥凈雪蛤，添加雪蛤重量20-30倍的純凈水進行稀釋泡發(fā)24小時后用組織破碎機破碎勻漿，勻漿后的雪蛤調(diào)PH值5-7，加入蛋白水解酶進行酶解，酶用量為每克雪蛤添加6000-10000個酶活單位（u），溫度控制50-60攝氏度之間，酶解3-6小時；酶解完畢沸水熱浴滅酶10-20分鐘后冷卻離心，離心機轉(zhuǎn)速8000-13000rpm左右，即得雪蛤活性肽液；

（2）、中草藥活性肽的制備：稱取中草藥，按中藥炮制規(guī)范炮制后破碎處理；添加破碎中草藥15-20倍的純凈水進行加熱煮沸60-90分鐘后冷卻，用80目篩濾去藥渣，加纖維素酶、果膠酶（1:1）進行雙酶酶解，酶用量為每克中藥添加3000-8000個酶活單位（u），溫度控制在45-60攝氏度之間，酶解2-4小時；酶解完畢沸水熱浴滅酶10-20分鐘后冷卻離心，離心機轉(zhuǎn)速5000-10000rpm左右，即得中草藥活性肽液；

（3）、調(diào)配：取步驟（1）得到的雪蛤活性肽液、步驟（2）得到的中草藥活性肽液、稱取低聚異麥芽糖粉進行復合調(diào)配；

（4）、調(diào)配好的雪蛤混合活性肽液放不銹鋼桶進蒸汽滅菌柜進行殺菌，蒸汽滅菌柜升溫至105-120攝氏度殺菌15-40分鐘，冷卻后即可加純凈水按照口服液生產(chǎn)工藝規(guī)范灌裝成口服液產(chǎn)品；可將混合肽液按照凍干工藝規(guī)范灌裝凍干瓶上凍干機冷凍干燥成瓶裝凍干粉產(chǎn)品；可將混合肽液噴霧干燥或冷凍干燥制備成粉末狀顆粒，按膠囊生產(chǎn)工藝規(guī)范灌裝成膠囊產(chǎn)品。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種雪蛤活性肽及其制備方法，其特征在于：所述的酶解雪蛤的蛋白水解酶為胰蛋白酶、風味蛋白酶、復合蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶中的一種或兩種以上的組合。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種雪蛤活性肽及其制備方法，其特征在于：所述的酶解中草藥的纖維素酶、果膠酶、木瓜蛋白酶三種酶，其組成重量比為1：1：1。