[發(fā)明專利]膠原蛋白粉固體飲料生產(chǎn)配方及其生產(chǎn)工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710125706.4
• 申請日: 2017-03-05
• 公開（公告）號: CN106798224A
• 公開（公告）日: 2017-06-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 秦榮基;秦防衛(wèi);蓋文龍;田國濤
• 申請（專利權(quán)）人: 山東陸海藍圣生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L2/60;A23L33/17
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及固體飲料技術(shù)領(lǐng)域，尤其是膠原蛋白粉固體飲料生產(chǎn)配方及其生產(chǎn)工藝。

背景技術(shù)

目前在固體飲料生產(chǎn)行業(yè)中，以假亂真，以次充好的情況屢有發(fā)生，尤其是采購原料和驗收不嚴格，導致產(chǎn)品質(zhì)量低下，生產(chǎn)過程中環(huán)境衛(wèi)生不達標，使產(chǎn)品雜質(zhì)太多，影響消費者的身體健康。本公司經(jīng)多年的實驗研究，研制出膠原蛋白粉固體飲料生產(chǎn)配方，嚴格執(zhí)行采購原料標準和環(huán)境衛(wèi)生標準，生產(chǎn)出的產(chǎn)品符合國家標準的要求，以膠原蛋白粉為主要原料，營養(yǎng)豐富，物美價廉。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明經(jīng)多年實踐提供風味固體飲料生產(chǎn)配方及其制作工藝，本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：本發(fā)明配方配比如下：膠原蛋白肽粉70g、低聚異麥芽糖22g、麥芽糊精8g。

本發(fā)明制作工藝包括如下步驟：（一）、原料采購：所采購的膠原蛋白肽粉、低聚異麥芽糖、麥芽糊精原料從取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)購買，查驗出廠檢驗報告，并進行感官驗收；（二）、稱重配料：嚴格按照配方配比進行電子秤稱重配料；（三）、混料過篩：將配比后的原料進行混料，混料均勻后過篩除去顆粒；（四）、計量分裝：將混料過篩的原料進行計量分裝，用電子秤稱重每10 g裝入1小袋，每10小袋裝入1大袋；（五）、日期標注：將生產(chǎn)日期打在大袋封口處；（六）、裝箱入庫：將標注生產(chǎn)日期后的大袋每50袋裝入1紙箱，封口并拉入倉庫內(nèi)。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明配比合理，營養(yǎng)豐富，不添加任何食品添加劑和香精，食用更安全更健康，是理想的佐餐佳品。

具體實施方式

本發(fā)明生產(chǎn)工藝包括如下步驟：（一）、原料采購：所采購的膠原蛋白肽粉、低聚異麥芽糖、麥芽糊精原料從取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)購買，查驗出廠檢驗報告，并進行感官驗收；（二）、稱重配料：嚴格按照配方配比進行電子秤稱重配料；（三）、混料過篩：將配比后的原料進行混料，混料均勻后過篩除去顆粒；（四）、計量分裝：將混料過篩的原料進行計量分裝，用電子秤稱重每10 g裝入1小袋，每10小袋裝入1大袋；（五）、日期標注：將生產(chǎn)日期打在大袋封口處；（六）、裝箱入庫：將標注生產(chǎn)日期后的大袋每50袋裝入1紙箱，封口并拉入倉庫內(nèi)。

實施例1：

配方比為：膠原蛋白肽粉65g、低聚異麥芽糖18g、麥芽糊精6g。

實施例2：

配方比為：膠原蛋白肽粉75g、低聚異麥芽糖25g、麥芽糊精10g。

實施例3：

配方比為：膠原蛋白肽粉70g、低聚異麥芽糖22g、麥芽糊精8g。