[發明專利]蛹蟲草菌絲體生產小分子抗氧化肽技術

在審

• 申請號: 201710121775.8
• 申請日: 2017-03-02
• 公開（公告）號: CN108531530A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 張治平
• 申請（專利權）人: 王潤蛟
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明是一種蛹蟲草菌絲體生產小分子抗氧化肽技術，其特征在于從蛹蟲草廢菌絲體中用超聲波粉碎等方法制成小分子抗氧化肽原料液1，用原料液超濾成精制液2，再用以蛹蟲草菌絲體為原料的精制液制成分子量600?800的小分子抗氧化肽3等方法應用于蛹蟲草菌絲體生產小分子抗氧化肽技術的生產工藝之中，本發明如能得到廣泛應用必將產生較大的經濟效益與社會效益。

技術領域

本發明是一種生物化學工程技術，涉及從蛹蟲草菌絲體轉化提取小分子抗氧化肽的分離，酶解和純化工藝技術。

背景技術

小分子抗氧化肽工廠化生產提取技術在我國已實用多年，傳統的小分子抗氧化肽都是以大豆為主要原料，這種方法除浪費食品原料外，產品本身抗氧化，抗衰老的生物功能并不顯著，這使得小分子抗氧化肽對人類健康水準的提高作用受到了一定的局限性，人們一直希望有一個蛹蟲草菌絲體生產小分子抗氧化肽的技術問世，這是長期以來一直無法解決的問題。

本發明提供的蛹蟲草菌絲體生產小分子抗氧化肽技術，是以蛹蟲草生產過程中菌絲體為原料，以超聲技術，多種蛋白酶復配的可控酶解技術，并集成超濾膜分離技術逐級分離制備了具有生物活性的小分子抗氧化肽，經紫外分光度計檢測含量達14%。生物活性檢測表明：其抗氧化能力（谷胱甘肽法），谷胱甘肽的羥自由基清除率138.47%，而這種小分子抗氧化肽為1453.33%，在線粒體褐質脂生成量指標檢測中，隨著小分子抗氧肽的濃度增加，褐質脂的生成量逐漸減少，當小分子抗氧化肽的量為＞25mg時，抑制率達到原來的63.12%，具有理想的抗氧化及抗衰老的生物功能。

發明內容

本發明是設計者將自己研制成功的從蛹蟲草菌絲體轉化提取小分子抗氧化肽，將鮮蟲草菌絲體置40℃烘干，粉碎至80目，用去離子水浸透干粉并蓋過固體表面，置室溫水浴浸泡1h，再超聲波破碎，將上述溶液在50-100w條件下超聲破碎10-20s間隔10-20s反復3-5次，用去離子水定容，比例：50/1000（g/ml），制成小分子抗氧化肽原料液1，將原料液加熱至45-60℃，恒溫后間隔30min，依次分別按3%和5%的比例加纖維素酶和木瓜蛋白酶酶解3h，升溫至100℃滅酶20min，冷卻后用4層紗布過濾，用分子量10萬-5萬的超濾膜超濾，再用分子量1萬-0.3萬的超濾膜超濾，獲得淡澄黃色液體1升，再建立Matrex Cellufine Sulfate親和層析與Sepharose 4FF凝膠過濾的多柱串聯層析純化方法。過濾膜除菌后裝瓶密封制成精制液2，100g原料獲得的小分子抗氧化肽約6mg/ml精制液，分子量600~800?？寡趸笜嗽谕葎┝壳闆r下，谷胱甘肽的羥自由基清除率138.47%，而小分子抗氧化肽為1334.33%，在線粒體褐質脂生成量指標檢測中，小分子抗氧化肽的量為＞25mg時，抑制率達到原來的63.12%，即為分子量600~800的小分子抗氧化肽3等方法應于蛹蟲草菌絲體生產小分子抗氧肽技術的生產工藝之中，本發明如能得到廣泛應用，必將產生較大的經濟效益及社會效益。

附圖說明：