[發(fā)明專利]一種將甲殼素制備成殼寡糖的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710121564.4
• 申請(qǐng)日: 2017-03-02
• 公開（公告）號(hào): CN107058420A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 夏雪青
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杭州垚信生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12P19/04
• 分類號(hào): C12P19/04;C12P19/12;C12P19/14;C08B37/08;C07H3/06;C07H3/04;C07H1/06
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11411
• 代理人: 黃冠華

1.一種將甲殼素制備成殼寡糖的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

1)以甲殼素為原料，溶于水中，不斷攪拌，氫氧化鈉溶液調(diào)pH至8.5，50℃，加入甲殼素脫乙酰酶，恒溫反應(yīng)6小時(shí)，得殼聚糖溶液；

2)加鹽酸調(diào)pH至5.5，加殼聚糖酶和纖維素酶，50℃恒溫?cái)嚢?小時(shí)，得殼寡糖溶液；

3)調(diào)pH至堿性，得到未降解的殼聚糖殘?jiān)鸵呀到獾臍す烟侨芤海鑫唇到獾臍ぞ厶菤堅(jiān)M(jìn)行過濾，返入下一批反應(yīng)中；

4)所述已降解的殼聚糖溶液蒸餾濃縮，得濃縮液，加酒精，過濾，烘干，得殼寡糖。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種將甲殼素制備成殼寡糖的方法，其特征在于，步驟1)中所述甲殼素與甲殼素脫乙酰酶質(zhì)量比為100∶0.1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種將甲殼素制備成殼寡糖的方法，其特征在于，步驟2)中所述殼聚糖酶與所述纖維素酶的質(zhì)量比為1∶1，所述甲殼素與殼聚糖酶質(zhì)量比為100∶0.1。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種將甲殼素制備成殼寡糖的方法，其特征在于，步驟4)中所述濃縮液的體積與所述殼聚糖溶液的體積比為20∶100。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種將甲殼素制備成殼寡糖的方法，其特征在于，步驟4)中所述酒精的體積與所述濃縮液的體積比為3∶1。