[發明專利]一種廚房油煙的處理方法

在審

• 申請號: 201710121509.5
• 申請日: 2017-03-02
• 公開（公告）號: CN106861394A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發明（設計）人: 馬小豐
• 申請（專利權）人: 合肥杰通環境技術有限公司
• 主分類號: B01D53/75
• 分類號: B01D53/75;B01D50/00;F24C15/20
• 代理公司: 杭州君度專利代理事務所(特殊普通合伙)33240
• 代理人: 王桂名

技術領域

本發明涉及空氣凈化技術領域，特別涉及一種廚房油煙的處理方法。

背景技術

飲食業的油煙霧未經有效處理就直接排放，已引起城市居民的不滿甚至投訴，并且屢有發生火災。油煙、油霧是室內重要的污染物之一，它是食用油及食品在高溫裂解下的產物 , 含許多有毒有害成分。不同食品在高溫下產生不同的揮發性物質，其中含有許多致突變和致癌性物質，有害成分以雜環胺類為主 ; 高溫下的熱解產物主要有醛類、酮類、脂肪酸等，吸入油煙霧對呼吸道和肺部有一定的刺激作用。

國內許多大城市居民對飲食業油煙霧污染的投訴已占環境投訴的 40%，中國科學院分布在京津冀區域的15個PM2.5監測站的監測數據統計經過源解析技術，這些包括含氮有機顆粒物在內的有機物被識別出了4類有機組分：其中之一為氧化型有機顆粒物，主要來自于北京周邊；為烹飪源排放的油煙型有機物，由此可見，油煙霧治理勢在必行。

目前，國內外對油煙霧的基本處理技術主要有以下幾種類型：(1) 機械物理方法：如采用過濾、旋風分離、活性炭吸附等分離技術；(2) 濕式 ( 化學 ) 處理法：采用水或其它洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜、水霧來去除污染物；(3) 靜電處理方法：通過高壓電場使油煙霧離子荷電 , 利用電場力對帶電粒子的吸引作用分離污染物。 油煙霧處理技術的研究與應用應從環境保護和業主雙重要求加以考慮。從環境保護角度，應考慮：工作原理、去除效率、有無二次污染等；從業主要求角度，應考慮：投資、運行費用、壓降與能耗、維修管理、所占空間等。

發明內容

本發明實施例的目的在于提供一種廚房油煙的處理方法，以對油煙中的有毒有害氣體和異味進行凈化。

為達到上述目的，本發明實施例公開了一種廚房油煙的處理方法，方法包括：

將廚房內的油煙氣體通過風機的作用，進入煙罩內的不銹鋼阻火過濾網，去除明火并經過濾后油煙氣體通過光解光源，由高能UV光束照射裂解氣體中油脂及有毒有害氣體的分子鍵，并去除異味；

將處理后的高溫氣體通過風管進入凈化裝置，以使氣體經過水噴淋，增加油煙氣體中塵埃和水的接觸反應面積，降低油煙氣體的溫度，并且噴淋區域內設有活性炭裝置和活性氧化鋁裝置，再次對殘留的微量異味和光解氧化后的有毒有害氣體進行吸附。

較佳的，由高性能的風機通過風管將廚房內的油煙氣體吸入煙罩入口，油煙氣體通過煙罩入口處的不銹鋼阻火過濾網去除明火，首先大顆粒油滴和一些雜質因慣性作用與阻火過濾網碰撞而被吸附過濾，使流出阻火過濾網的油物粒子濃度大大降低，同時阻火過濾網具有自動瀝油的特性，不堵塞并能阻擋烹飪明火進入煙罩，而雜質在預處理段中能被截留，從而保證了后續裝置的運行。

較佳的，不銹鋼阻火過濾網是由9層直徑0.23～0.315mm的不銹鋼過濾網多層重疊組成，火焰通過阻火元件的細小通道并在通道內降溫，當火焰被分割小到一定程度時，經通道移走的熱量足以將溫度降到可燃物燃點以下，使火焰熄滅。

較佳的，經過不銹鋼阻火過濾網后油煙氣體通過安裝于煙罩中的光解光源，高能紫外線光束對油煙中油脂和有毒有害氣體進行協同分解氧化反應，使氣體物質降解轉化成低分子化合物、水和二氧化碳，同時去除異味。

較佳的，處理后的高溫氣體通過風管進入凈化裝置，里面包含噴淋和活性炭裝置，由于噴淋的作用，增加了油煙氣體中塵埃和水的接觸反應面積并且冷卻、降低油煙氣體的溫度，使廢氣中的油脂冷凝，分離出廢氣而凈化空氣，同時在噴淋區域后端設有活性炭裝置，再次對殘留的微量異味和光解氧化后的有毒有害氣體進行吸附。

較佳的，高溫油煙經水噴淋裝置，使油煙氣體冷卻、其中油脂冷凝后到循環水箱中。

較佳的，本裝置內的活性炭在吸附異味的同時受OH的反應，能同時去除活性炭所吸附的異味，具有活性炭再生作用，不易飽和，大大延長活性炭的壽命，無需頻繁更換，降低了運行成本。

較佳的，由高性能的風機通過風管將廚房內的油煙氣體吸入本裝置，經處理后達標排放（排放標準 0.2mg/ m3），大大小于國家標準 2mg/m3。并且去除油煙產生的異味，適用于敏感區域或者對排放要求高的地區。

本發明具有操作簡單，維護方便，大大降低了維護成本，實現了對油煙氣體中有毒有害氣體徹底凈化。優點是免于清洗、避免引起火災、能夠保證連續的處理效果。

當然，實施本發明的任一產品或方法必不一定需要同時達到以上所述的所有優點。

附圖說明