[發(fā)明專利]一種鷹嘴豆餅干在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710115880.0 | 申請日： | 2017-02-27 |
| 公開（公告）號： | CN108497034A | 公開（公告）日： | 2018-09-07 |
| 發(fā)明（設計）人： | 覃超程 | 申請（專利權）人： | 覃超程 |
| 主分類號： | A21D13/80 | 分類號： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537100 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 豆餅 鷹嘴 鷹嘴豆粉 白砂糖 玉米粉 植物油 酥脆 腸道蠕動 黑芝麻粉 食品領域 重量份數(shù) 蜂蜜 降壓 補腦 健腦 食鹽 面粉 消化 | ||
【權利要求書】：
1.一種鷹嘴豆餅干，其特征在于，所述鷹嘴豆夾心餅干由以下重量份數(shù)的原料制成：面粉50-80份、玉米粉100-150份、鷹嘴豆粉50-80份、蜂蜜20-25份、黑芝麻粉3-5份、白砂糖10-14份、食鹽5-7份、植物油70-90份、水70-90份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種鷹嘴豆餅干，其特征在于，制作方法如下：
(1)按照配比稱量原料；
(2)將面粉、玉米粉、鷹嘴豆粉、蜂蜜、黑芝麻粉、白砂糖、食鹽、植物油混合均勻，逐漸加入水揉成面團；
(3)用餅干模(其他各種形狀的印模都可以)印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤涂油后放入餅干生坯；
(4)烤箱預熱到160℃，烤制20-25min，取出即可。
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