[發明專利]一種改善兔肉品質的飼料

在審

• 申請號: 201710115489.0
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN106889350A
• 公開（公告）日: 2017-06-27
• 發明（設計）人: 劉秋云;楊晶;陳啟霞;王娟;饒毅
• 申請（專利權）人: 銅仁市萬山區令楊農牧發展有限公司
• 主分類號: A23K50/50
• 分類號: A23K50/50;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/10;A23K10/20;A23K20/158;A23K10/12;A23K20/22
• 代理公司: 貴陽派騰陽光知識產權代理事務所(普通合伙)52110
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本發明屬于飼料技術領域，尤其涉及一種改善兔肉品質的飼料。

背景技術

兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養，又不會令人發胖，是理想的“美容食品”、兔肉蛋白質含量高達21.5％，幾乎是兔肉的2倍，比牛肉多出18.7％，而脂肪含量僅為3.8％，是兔肉的1/16，牛肉的1/5，兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效，經常食用可保護血管壁，同時，兔子的肉質細嫩，具有很高的消化率，可達85％，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費者的歡迎，目前已經成規模進行養殖，兔子的飼養量及其產品產量均居世界前列，但在兔子總產量提高的同時，隨之而來的是兔肉品質的下降。

兔肉由于較高的營養價值和實用價值，目前已是人們日常生活中主要的肉類食物，是老百姓日常生活的主要副食品，隨著社會經濟的發展和人們生活水平普遍提高，消費者對兔肉品質的要求也越來越高，消費者喜歡瘦肉率高，脂肪和膽固醇含量低的兔肉，同時又要求其色澤好、嫩度高、多汁、風味鮮美、不飽和脂肪酸含量適當，人們對兔肉不僅要求營養豐富、衛生安全，而且還要求有較高的品質保證，因此，如何在保證具有高營養價值的同時，生產出具有高品質的兔肉成為了動物科學研究重要的課題。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種改善兔肉品質的飼料。

具體是這樣實現的：

一種改善兔肉品質的飼料，由以下按重量分計的原料組成：觀辣樹葉粉20～30、松針粉15～25、槐樹葉粉10～20、菜粕12～18、麥麩5～8、南瓜子12～20、茶餅5～12、磷酸脲3～6、蜂蜜4～6、檸檬酸鈉2～4、植物油2～4、香菇菌棒6～9、麥芽8～12、忍冬藤2～4、虎杖5～10、防已10～15、桑白皮10～15、艾葉6～9、青蒿2～5。

優選地，由以下按重量分計的原料組成：觀辣樹葉粉25、松針粉20、槐樹葉粉15、菜粕15、麥麩7、南瓜子16、茶餅8、磷酸脲5、蜂蜜5、檸檬酸鈉3、植物油3、香菇菌棒7、麥芽10、忍冬藤3、虎杖8、防已13、桑白皮13、艾葉8、青蒿4。

進一步，所述的改善兔肉品質的飼料，其制備方法包括以下步驟：

(1)中藥液：將麥芽、忍冬藤、虎杖、防已、桑白皮、艾葉和青蒿混合，用8～8.5％的鹽水浸泡10min以上，撈出瀝干，加水煎煮兩次，每次40～50min，將兩次濾液合并，濃縮至1/3體積，加入濃縮液體積的5倍量的乙醇，浸泡12h，回收乙醇，得殘余液，再加入殘余液體積的50～60％的丙酮，加熱回流3次，每次20～25min，回收丙酮，即得中藥液；

(2)發酵：將菜粕、麥麩、茶餅、南瓜子、香菇菌棒混合，粉碎，置于發酵室發酵3～5d；

(3)樹葉：采摘葉面肥大、飽滿的觀辣樹葉、松針、槐樹葉，混合，用營養液浸泡24h后，撈出，烘干至含水量為12～15％，粉碎即可；

(4)造粒：將步驟(1)、步驟(2)、步驟(3)的物料混合，通過造粒機進行造粒，得粗料，將蜂蜜、檸檬酸鈉、植物油和水調和成含量為60～70％的溶液，涂覆在造粒后的粗料上，50～60次/min的頻率下振動20min以上，即得本發明飼料。

進一步，所述的乙醇，其濃度為75～80％，所述的丙酮，其濃度為15～20％。

進一步，所述的發酵，將物料放入發酵室后，以3～5℃/h的速度將發酵溫度升至60～70℃，恒溫發酵，相對濕度為50～55％，發酵2d后，將溫度降至35～40℃，相對濕度為28～33％。

進一步，所述的營養液，由以下按重量份計的原料組成：VC3～6、多礦1～2、多維1～2、葡萄糖2～5、磷酸氫鈣0.2～0.3、1～1.2％的生理鹽水20～30。

進一步，所述的改善兔肉品質的飼料，是顆粒料，顆粒大小為3.2～4.2mm。

綜上所述，本發明的有益效果在于：上述原料中含有主飼料、微量元素、樹葉和中藥組合物，能增加眼肌面積和瘦肉率，該配合飼料添加強化肉質方面的營養物質，提高肉的抗氧化性和減少滴水損失；該配合飼料添加中草藥，可以通過提高機體免疫力和抗應激能力、提高脂類的抗氧化能力、改善體內脂肪代謝以及提高肌肉中某些酶類的活性，通過本發明飼料的長期喂養，能有效的改善兔肉的肉色、PH值、嫩度、脂肪含量、系水力、彈性等指標，符合目前市場上高品質的要求。