[發明專利]一種山藥的切片脫水方法

在審

• 申請號: 201710113782.3
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN106962458A
• 公開（公告）日: 2017-07-21
• 發明（設計）人: 胡浩
• 申請（專利權）人: 六安凡了網絡科技有限公司
• 主分類號: A23B7/02
• 分類號: A23B7/02
• 代理公司: 六安眾信知識產權代理事務所(普通合伙)34123
• 代理人: 黎照西

技術領域

本發明涉及到中藥領域，特別是指中藥的加工處理方面的應用，尤其涉及到一種山藥的切片脫水方法。

背景技術

隨著我國經濟的發展，人們的生活水平也大幅度增加，生活水平的提高，現階段人們對于中藥養生方面看的比較重，尤其是對于山藥，山藥既可以作為重要，又可以在日常生活中作為養生食材，但是由于山藥收集采摘時會因為儲藏不合理，會導致山藥變質，以致影響山藥的收成和產出，造成大量的山藥浪費，提高山藥的種植成本。

因此，提供一種山藥的切片脫水方法，以期能夠通過將山藥進行切片脫水處理，提高山藥片的干燥程度，避免儲藏時發霉變質，延長儲藏時間，提高山藥的收成和產出，同時減少藥物浪費，降低山藥種植成本，就成為本領域技術人員亟需解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供一種山藥的切片脫水方法，以期能夠通過將山藥進行切片脫水處理，提高山藥片的干燥程度，避免儲藏時發霉變質，延長儲藏時間，提高山藥的收成和產出，同時減少藥物浪費，降低山藥種植成本。

為解決背景技術中所述技術問題，本發明采用以下技術方案：

一種山藥的切片脫水方法，該山藥切片的脫水方法包括以下步驟：

(1)原料的選取，選取條直粗壯、新鮮的山藥，同時山藥表面光滑，沒有斑痕和壞點，去除不合格的山藥后得到合格的山藥以備后用。

(2)將上一步得到的合格山藥進行清洗，在清洗時通過流動的清水進行清洗，同時通過毛刷進行表面清刷，且清洗時間為3—5分鐘。

(3)然后將山藥進行削皮，然后在通過流動的清水清洗5—10min，將山藥表面的粘液去除，在通過不銹鋼刀將山藥切割成均勻的薄片。

(4)將切割好的山藥薄片放置到護色劑溶液中浸泡30—45min，其中護色液中的鹽水含量設在2—3％，并且在浸泡時保證山藥薄片完全浸沒在護色液內部。

(5)最后將浸泡完成的山藥薄片放置到真空干燥箱內進行干燥，在干燥時，將干燥箱的溫度緩慢升到60—70℃，然后將干燥箱內部的空氣抽成真空狀態，并且保持2—3h，干制完成后將山藥薄片放置到干燥陰涼處晾曬。

優選地，所述的步驟3中進行清洗時清洗液內含有堿性碳酸氫鈉溶液，且堿性碳酸氫鈉的含量為1.5—2％，能夠通過堿性溶液進行清洗，以去除山藥表面的不潔凈的油脂。

優選地，所述的步驟5中的干燥箱對山藥薄片進行干燥烘干時，干燥箱內部的氣壓為0.07—0.08MPa，能夠防止在烘干時山藥與空氣中的氧氣接觸，防止山藥與氧氣發生氧化，導致山藥變質。

優選地，所述的步驟5中干燥箱對山藥薄片進行干燥時，干燥箱內部的山藥薄片進行勻速旋轉，且旋轉速度為10rad/min，通過低速勻速轉動烘干，能夠提高山藥烘干的均勻性，以提高烘干效率。

本發明的有益效果是：

1)、提高山藥片的干燥程度，避免儲藏時發霉變質，延長儲藏時間，提高山藥的收成和產出。

2)、同時減少藥物浪費，降低山藥種植成本。

具體實施方式

為了使本領域的技術人員更好地理解本發明的技術方案，下面將對本發明作進一步的詳細介紹。

實施例1：

一種山藥的切片脫水方法，該山藥切片的脫水方法包括以下步驟：

(1)原料的選取，選取條直粗壯、新鮮的山藥，同時山藥表面光滑，沒有斑痕和壞點，去除不合格的山藥后得到合格的山藥以備后用。

(2)將上一步得到的合格山藥進行清洗，在清洗時通過流動的清水進行清洗，同時通過毛刷進行表面清刷，且清洗時間為5分鐘。

(3)然后將山藥進行削皮，然后在通過流動的清水清洗10min，將山藥表面的粘液去除，在通過不銹鋼刀將山藥切割成均勻的薄片。

(4)將切割好的山藥薄片放置到護色劑溶液中浸泡45min，其中護色液中的鹽水含量設在3％，并且在浸泡時保證山藥薄片完全浸沒在護色液內部。

(5)最后將浸泡完成的山藥薄片放置到真空干燥箱內進行干燥，在干燥時，將干燥箱的溫度緩慢升到70℃，然后將干燥箱內部的空氣抽成真空狀態，并且保持2h，干制完成后將山藥薄片放置到干燥陰涼處晾曬。

進一步的，所述的步驟3中進行清洗時清洗液內含有堿性碳酸氫鈉溶液，且堿性碳酸氫鈉的含量為2％，能夠通過堿性溶液進行清洗，以去除山藥表面的不潔凈的油脂。

進一步的，所述的步驟5中的干燥箱對山藥薄片進行干燥烘干時，干燥箱內部的氣壓為0.08MPa，能夠防止在烘干時山藥與空氣中的氧氣接觸，防止山藥與氧氣發生氧化，導致山藥變質。