[發(fā)明專利]一種烏龍茶蜜膏及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710110603.0
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN106857941A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 馮嘉倩
• 申請（專利權(quán)）人: 梧州市雅正農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23F3/22
• 分類號: A23F3/22
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)海心聯(lián)合專利代理事務(wù)所(普通合伙)44295
• 代理人: 龔元元

1.一種烏龍茶蜜膏，其特征在于，由下述重量份的原料制成：蜂蜜70-90份，烏龍茶5-15份，蜜桃5-8份，山楂2-4份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龍茶蜜膏，其特征在于，由以下重量份的原料制成：蜂蜜80份，烏龍茶10份，蜜桃6份，山楂3份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1-2任一所述的烏龍茶蜜膏的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1：將蜜桃、山楂洗凈，切碎，備用；

步驟2：將烏龍茶用78-85℃的水浸泡2-3分鐘，濾干后切碎，備用；

步驟3：將切碎的蜜桃、山楂和烏龍茶混合為茶膏料；

步驟4：將茶膏料放入容器中，加入糧食酒和水進行熬煮，時間為8-10分鐘，溫度為98-100℃；

步驟5：將完成熬煮的茶湯過濾用60-80目濾布粗過濾后得到過濾液I，再將粗過濾后的茶膏料渣放入容器中，加入添加了糧食酒的水進行熬煮，時間為18-20分鐘，溫度為95-100℃；

步驟6：將完成二次熬煮的茶湯過濾用60-80目濾布粗過濾后得到過濾液II，再將粗過濾后的茶膏料渣放入容器中，加入添加了糧食酒的水進行熬煮，時間為28-38分鐘，溫度為90－100℃；

步驟7：將完成三次熬煮的茶湯過濾用80目濾布粗過濾后得到過濾液III，將濾液I、濾液II和濾液III混合得茶膏液；

步驟8：將茶膏液加入蒸餾容器中濃縮成漿狀的稀茶膏；

步驟9：將稀茶膏放進干燥箱中，干燥溫度為65-80℃，得茶膏濃縮液；

步驟10：將茶膏濃縮液加入蜂蜜中調(diào)制，即得。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烏龍茶蜜膏的制備方法，其特征在于，所述的蜂蜜需先裝于一容器中，將盛有蜂蜜的容器置于裝有水的預(yù)溶裝置中，使其充分溶解，預(yù)溶后的蜂蜜進入蜂蜜過濾裝置中過濾除去雜質(zhì)，裝入容器中待用。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烏龍茶蜜膏的制備方法，其特征在于，步驟4所述的糧食酒與水的重量份比為1∶1100-1500，糧食酒的酒精度為60-65°的糧食酒；茶膏坯料與添加了糧食酒的水的重量份為1∶70-90。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烏龍茶蜜膏的制備方法，其特征在于，步驟5所述的茶膏料渣與添加了糧食酒的水的重量份為1∶1.5-3。

7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烏龍茶蜜膏的制備方法，其特征在于，步驟6所述的茶膏料渣與添加了糧食酒的水的重量份為1∶1.2-3。