[發(fā)明專利]一種蜜茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710110564.4
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN106974004A
• 公開（公告）日: 2017-07-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馮嘉倩
• 申請（專利權(quán)）人: 梧州市雅正農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)海心聯(lián)合專利代理事務(wù)所(普通合伙)44295
• 代理人: 龔元元

1.一種蜜茶，其特征在于，由以下重量份組分制成：六堡茶30-60份，蜂蜜40-70份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蜜茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1：將經(jīng)采青→萎凋→涼青→做青→殺青→包揉塑形→三次烘焙而制得含水率低于5％的六堡茶茶粒，三次烘焙后降至室溫，并封裝存放在陰涼干燥常溫室內(nèi)5-10天；

步驟2：將蜂蜜加熱到60-80℃時(shí)，停止加熱，并將烘培好的六堡茶拼到蜂蜜中，將拼配號的蜜茶烘培干或炒干，即得。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蜜茶的制備方法，其特征在于，步驟1所述的三次烘培具體步驟為：

一次烘焙：在五月下旬的晴朗天氣，將新鮮春茶在105℃的條件下烘烤10小時(shí)后，立即升溫至125℃進(jìn)行烘烤2小時(shí)，然后降溫，待茶葉降至室溫后封裝存放在陰涼干燥常溫的室內(nèi)；

二次烘焙：在九月下旬的晴朗天氣，將上述同一批茶葉在108℃的條件下烘烤8小時(shí)后，立即升溫至115℃進(jìn)行烘烤2小時(shí)，然后降溫，待茶葉降至室溫后封裝存放在陰涼干燥常溫的室內(nèi)；

三次烘焙：在冬至后的晴朗天氣，將上述同一批茶葉在110～120℃烘烤10小時(shí)～15小時(shí)，緊接著升溫至128℃再烘烤50分鐘，然后降溫，待茶葉降至室溫后封裝存放在陰涼干燥常溫的室內(nèi)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蜜茶的制備方法，其特征在于，所述的三次烘焙茶葉均使用炭火。