[發明專利]一種具有保健功能的食品

在審

• 申請號: 201710110097.5
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN108497476A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 蔣蓉
• 申請（專利權）人: 蔣蓉
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/8994;A61P7/06;A61P1/14;A61P37/04;A61P35/00;A61K35/36;A61K35/644
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1.一種具有保健功能的食品，包括液體原料和固體原料，其特征在于液體原料是由 以下重量比的原料組成：阿膠 0.2～1.5份、冰糖 1.5～5份、黃酒 2～5份、 蜂蜜 0.2～1份；固體原料是由以下重量配比的原料組成： 紅棗 0.2～1.5份 核桃仁 0.2～1.5份 芝麻0.2～2.5份 枸杞 0.2～1份 桂圓 0.1～0.5份 人參 0.01～0.1份 西洋參 0.01～0.1份百合0.1～0.5份 薏米 0.05～0.5份 銀耳 0.1～0.5份 液體原料的制備步驟為：按比例稱取阿膠和冰糖加入黃酒中浸泡9-12日備用； 固體原料的制備步驟為：按比例稱取紅棗、桂圓、核桃仁、芝麻、枸杞、 桂圓、人參、西洋參、百合、薏米、銀耳各原料，先將紅棗和桂圓去皮去核， 與其他固體原料一并粉碎成0.5～3毫米的顆粒，再與液體原料和蜂蜜混合蒸制 三個小時，蒸制過程中每隔半小時攪拌一次，蒸制后趁熱包裝即為成品。

2. 根據權利要求1所述的具有保健功能的食品，其特征在于液體原料是由以下重量比的原料組成：阿膠0.5～1.2份、冰糖2～4份、黃酒2.5～4份、蜂蜜0.3～0.8 份； 固體原料是由以下重量配比的原料組成： 紅棗 0.3～1份 核桃仁 0.3～1份 芝麻 0.3～1.5份 枸杞0.25～0.7份 桂圓 0.15～0.3份 人參 0.02～0.08份 西洋參 0.02～0.08份 百合 0.15～0.3份 薏米 0.15～0.3份 銀耳 0.08～0.3份 。

3.根據權利要求1或2所述的具有保健功能的食品，其特征在于液體原料是由以下重量比的原料組成：阿膠1份、冰糖3份、黃酒3份、蜂蜜0.5份； 固體原料是由以下重量配比的原料組成： 紅棗 0.5份 核桃仁 0.5份 芝麻 0.5份枸杞 0.3份 桂圓 0.2份 人參 0.05份西洋參 0.03份 百合 0.2份 薏米 0.2份 銀耳 0.1份。