[發(fā)明專利]一種微囊化牡丹籽油、復(fù)配組合物及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710109431.5
• 申請日: 2017-02-27
• 公開（公告）號: CN106900885A
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 韓利文;張姍姍;劉可春;張軒銘;李曉彬;何秋霞;郭敬蘭;侯海榮
• 申請（專利權(quán)）人: 山東省科學(xué)院生物研究所
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04;A23L33/115;A23L33/17;A23L33/125;A23L33/10;A23L33/15;A23P10/30
• 代理公司: 濟(jì)南誠智商標(biāo)專利事務(wù)所有限公司37105
• 代理人: 朱彩霞

1.一種微囊化牡丹籽油，其特征是，由牡丹籽油芯材與美拉德產(chǎn)物壁材按質(zhì)量比為2:1的比例混合均勻，經(jīng)高速分散、高壓均質(zhì)、真空冷凍干燥獲得。

2.如權(quán)利要求1所述的微囊化牡丹籽油，其特征是，所述美拉德產(chǎn)物壁材，原料包括質(zhì)量比為1:2:1:1:1的明膠、酪蛋白、羧甲基纖維素、乳糖和葡萄糖。

3.如權(quán)利要求2所述的微囊化牡丹籽油，其特征是，所述美拉德產(chǎn)物壁材，其制備方法為將明膠、酪蛋白、羧甲基纖維素、乳糖和葡萄糖的水溶液混合均勻，用1mol/L的NaOH溶液調(diào)節(jié)混合液pH至8.5，于105℃條件下反應(yīng)3h。

4.制備權(quán)利要求1-3任一所述的微囊化牡丹籽油的方法，其特征是，步驟如下：

①牡丹籽油的制備：采用超臨界CO₂萃取技術(shù)制得牡丹籽油初提物，采用水化法脫膠、分子蒸餾法脫酸以及活性白土二次脫色技術(shù)對其進(jìn)行純化，制得無異味、顏色透明澄清、純度高的牡丹籽油；

②壁材的制備：將明膠、酪蛋白、羧甲基纖維素、乳糖和葡萄糖水溶液按照原料質(zhì)量比為1:2:1:1:1比例混合均勻，用1mol/L的NaOH溶液調(diào)節(jié)混合液pH至8.5，于105℃條件下反應(yīng)3h；

③微囊化牡丹籽油的制備：以步驟①獲得的牡丹籽油為芯材與步驟②制備的壁材，按質(zhì)量比為2:1的比例混合均勻，高速分散器分散1.5min，18000r·min^-1，在35MPa條件下，高壓均質(zhì)3次，真空冷凍干燥至恒重，即得微囊化牡丹籽油。

5.權(quán)利要求1-3任一所述的微囊化牡丹籽油在制備具有提高機(jī)體免疫力、降血壓、降血脂以及降血糖的功效的食品、保健品、藥物上的應(yīng)用。

6.權(quán)利要求1-3任一所述的微囊化牡丹籽油在制備適宜于孕婦食用的產(chǎn)品上的應(yīng)用。

7.一種微囊化牡丹籽油復(fù)配組合物，其特征是，包括以下重量份配比的原料：微囊化牡丹籽油700～950份、葉酸0.004～0.04份、低聚木糖50～300份。

8.如權(quán)利要求7所述的微囊化牡丹籽油復(fù)配組合物，其特征是，包括以下重量份配比的原料：微囊化牡丹籽油800～900份、葉酸0.005～0.03份、低聚木糖100～200份。

9.如權(quán)利要求7或8所述的微囊化牡丹籽油復(fù)配組合物，其特征是，還包括山梨酸鉀1～5份，以及甜橙香精1～5份。

10.如權(quán)利要求7-9任一所述的微囊化牡丹籽油復(fù)配組合物，其特征是，可制備成粉劑、顆粒劑、片劑、膠囊劑。