[發(fā)明專利]一種用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的組合物、含其的食療沖料及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710106186.2
• 申請(qǐng)日: 2017-02-24
• 公開（公告）號(hào): CN106901188A
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭琰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 今磨房（北京）健康科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L11/00
• 分類號(hào): A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L7/10;A23L25/00;A23L7/20;A23L33/10;A23L33/125;A23C9/16
• 代理公司: 北京卓唐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11541
• 代理人: 龔潔

1.一種用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的組合物，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料組分：5～50份的紅豆、10～60份的紅棗、0.5～20份的山藥、5～40份的燕麥、0.5～30份的小米、0.1～20份的花生、0.1～15份的蓮子、0.1～10份的小麥胚芽、0.1～10份的阿膠、2～30份的糙米、0.1～10份的胡蘿卜、0.5～30份的玉米、0.1～10份的枸杞、0.1～10份的蘋果、0.1～10份的木瓜、1～35份的黑糖粉和0.1～20份的全脂奶粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的組合物，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料組分：10～40份的紅豆、15～50份的紅棗、1～10份的山藥、10～30份的燕麥、1～20份的小米、0.5～10份的花生、0.5～10份的蓮子、0.5～10份的小麥胚芽、0.5～10份的阿膠、1～15份的糙米、0.5～10份的胡蘿卜、1～15份的玉米、0.5～8份的枸杞、0.5～8份的蘋果、0.5～8份的木瓜、5～25份的黑糖粉和0.5～10份的全脂奶粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的組合物，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的原料組分：19份的紅豆、20份的紅棗、4份的山藥、16份的燕麥、5份的小米、3份的花生、2份的蓮子、1份的小麥胚芽、1份的阿膠、9份的糙米、1份的胡蘿卜、4份的玉米、1份的枸杞、1份的蘋果、1份的木瓜、10份的黑糖粉和2份的全脂奶粉。

4.一種用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療沖料，其特征在于，包括權(quán)利要求1～3任一項(xiàng)所述的用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的組合物。

5.一種權(quán)利要求4所述的用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療沖料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一：原料預(yù)處理：取紅豆、蓮子、胡蘿卜經(jīng)除雜、清洗、蒸熟、烘干、粉碎后備用；

取糙米經(jīng)除雜、脫皮、清洗、烘干、膨化、粉碎后備用；

取紅棗、枸杞經(jīng)除雜、清洗、烘烤、粉碎后備用；

取阿膠經(jīng)打粉后備用；

取山藥采用麩炒法處理后，篩去麥麩，降溫后粉碎備用；

取蘋果去除果皮和果核，清洗、切粒后經(jīng)護(hù)色處理，烘干后干燥，經(jīng)粉碎后備用；

取燕麥經(jīng)篩選、除去雜物、脫皮、清洗甩干后，再經(jīng)滅酶熱處理后及時(shí)強(qiáng)制冷卻，最后進(jìn)行切粒、蒸麥、壓片后制得燕麥片，將燕麥片干燥、篩選和烘干滅菌后，冷卻至室溫備用；

取玉米經(jīng)脫皮脫胚、粉碎、去雜、加水、擠壓膨化、烘烤、粉碎后備用；

取木瓜經(jīng)去核切片、烘干、粉碎后備用；

取花生經(jīng)浸泡、清洗、烘干后粉碎備用；

取小米經(jīng)除雜后，進(jìn)行拋光處理，粉碎后備用；

取小麥胚芽裝袋后冷凍，退凍后除去雜物，再用網(wǎng)布包扎，浸泡在水中清洗，取出清洗后的小麥胚芽置于漏盤，并對(duì)小麥胚芽進(jìn)行擠壓，去除積水后殺菌處理，將殺菌后的小麥胚芽烘干、炒焙后備用；

步驟二：取步驟一經(jīng)預(yù)處理后的紅豆、紅棗、山藥、燕麥、小米、花生、蓮子、小麥胚芽、阿膠、糙米、胡蘿卜、玉米、枸杞、蘋果和木瓜混合，并加入黑糖粉和全脂奶粉，經(jīng)混合后，殺菌、消毒、真空包裝成袋得到食療沖料。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療沖料的制備方法，其特征在于，所述紅棗和枸杞的烘烤溫度為45～50℃，烘烤時(shí)長為10h；

所述麩炒法處理的方法包括以下步驟：清洗山藥后烘干切片，將已去皮的麥麩經(jīng)加熱至冒煙后加入山藥片，采用120～150℃的中火炒至山藥片呈淡棕黃色時(shí)，取出篩去麥麩，經(jīng)降溫粉碎后備用。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療沖料的制備方法，其特征在于，加入的所述山藥片與麥麩的重量比為10∶1。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療沖料的制備方法，其特征在于，所述蘋果的清洗步驟包括：取蘋果放入0.5％～1％的鹽酸水溶液中浸泡3～5分鐘后用流水清洗；所述蘋果的護(hù)色處理方法包括以下步驟：將切粒后的蘋果投入重量百分比濃度為0.5％的亞硫酸鈉溶液中浸泡15min；

所述蘋果的烘干步驟包括：放入烘干機(jī)中，以50～55℃溫度烘干5～6h。