[發(fā)明專利]蔬菜瘦肉粥及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710105403.6
• 申請日: 2017-02-26
• 公開（公告）號: CN108497267A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 荊曉東
• 申請（專利權(quán)）人: 荊曉東
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L31/00;A23L13/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種蔬菜瘦肉粥及其制備方法。其包括油菜1棵、香菇2?3朵、里脊肉30g、胡蘿卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺。本發(fā)明所提供的蔬菜瘦肉粥制作簡便，配料搭配合理，制作流程規(guī)范，可以有效保留各食材的營養(yǎng)與美味，完全能夠滿足人們對于早餐的需求。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種蔬菜瘦肉粥及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，以及對健康的認(rèn)識，早餐對于大家已經(jīng)越來越重要，可以說已經(jīng)上升為一日三餐最重要的一餐。因此大家對早餐的健康、美味要求也越來越高。便急需一款制作方便，美味、健康的蔬菜瘦肉粥。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的便是提供一種蔬菜瘦肉粥及其制備方法，以滿足人們對早餐的需求。

本發(fā)明所提供的蔬菜瘦肉粥，其特征在于：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡蘿卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺。

制備蔬菜瘦肉粥的方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)香菇洗凈，去掉香菇腿，放在開水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗凈，在開水里炒一下，剁成菜末；胡蘿卜刨絲，切成末；

(2)瘦肉剁成肉末，灑入1勺干淀粉，攪拌均勻；

(3)浸泡后的大米和糯米，加足量水放入鍋內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20-30分鐘，至7-8分熟，加入胡蘿卜末拌勻同煮；

(4)加入肉末，攪拌均勻同煮5分鐘；

(5)加入香菇末，攪拌均勻同煮；

(6)出鍋前加入菜末。加入2滴香油，少許鹽調(diào)味，攪拌均勻。

有益效果

本發(fā)明所提供的蔬菜瘦肉粥制作簡便，配料搭配合理，制作流程規(guī)范，可以有效保留各食材的營養(yǎng)與美味，完全能夠滿足人們對于早餐的需求。

具體實(shí)施例

實(shí)施例1：

此蔬菜瘦肉粥，其特征在于：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡蘿卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺。

制備蔬菜瘦肉粥的方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)香菇洗凈，去掉香菇腿，放在開水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗凈，在開水里炒一下，剁成菜末；胡蘿卜刨絲，切成末；

(2)瘦肉剁成肉末，灑入1勺干淀粉，攪拌均勻；

(3)浸泡后的大米和糯米，加足量水放入鍋內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20-30分鐘，至7-8分熟，加入胡蘿卜末拌勻同煮；

(4)加入肉末，攪拌均勻同煮5分鐘；

(5)加入香菇末，攪拌均勻同煮；

(6)出鍋前加入菜末。加入2滴香油，少許鹽調(diào)味，攪拌均勻。

即可完成制作。