[發(fā)明專利]一種香菇培養(yǎng)基及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710103922.9
• 申請日: 2017-02-24
• 公開（公告）號: CN106831148A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郝沖
• 申請（專利權(quán)）人: 曲沃縣綠康源香菇有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于菌類栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種果樹枝為原料的香菇培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術(shù)

香菇是著名的食藥用菌, 其香味濃郁，營養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸，7種為人體所必需。所含麥角甾醇，可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，有增強人體抗疾病和預(yù)防感冒的功效；香菇多糖有抗腫瘤作用；腺嘌呤和膽堿可預(yù)防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶有降低血壓的功效；雙鏈核糖核酸可誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生，有抗病毒作用；民間將香菇用于解毒，益胃氣和治風(fēng)破血，具有極高的營養(yǎng)和藥用價值。

目前的香菇種植方法主要有椴木栽培和袋料栽培，而段木栽培需要大量木材，僅適于在林區(qū)發(fā)展，且投入較高；袋料栽培可以利用各種農(nóng)作物秸稈 ，林木廢料，有利于保護生態(tài)環(huán)境。香菇生長發(fā)育所需的碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等只能從培養(yǎng)基中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，因此，培養(yǎng)基的組成對香菇產(chǎn)量和品質(zhì)有很大的影響。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種香菇培養(yǎng)基及其制備方法，本發(fā)明具有營養(yǎng)豐富、栽培出菇產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的特點。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：

一種香菇培養(yǎng)基，由下列重量份的原料制成：果樹枝木屑70-90%，麥麩10-30%，石膏粉1-5%，干料與水的比例為：1:50-70 。

優(yōu)選地，上述果樹枝木屑為蘋果樹的果樹枝木屑。

優(yōu)選地，上述香菇培養(yǎng)基的原料還包括豆粕2-10%、玉米芯8-20%、腐殖土2-10%、糖1-3%、尿素0.5-1.0%、過磷酸鈣0.1-0.8%、硫酸鎂0.1-0.5%、多菌靈0.1-0.3%（50%可濕性粉劑）、營養(yǎng)添加劑5-15%，所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：豆桿50-75%、MP復(fù)合益生菌1-5%、磷酸二氫鉀1-8%、基因活力肽1-5%、維生素B1 0.01-0.05% 。

上述的香菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

（1）先將果樹枝木屑、麥麩、豆粕、玉米芯與腐殖土進行超微粉碎后暴曬24-36小時；

（2）將曬好的物料在攪拌機中攪拌均勻；

（3）將石膏粉、糖、尿素、過磷酸鈣、硫酸鎂、多菌靈（50%可濕性粉劑）先溶于少量水中，攪拌至溶解；

（4）將步驟（3）所得溶液加入步驟（2）所得的物料中，加水?dāng)嚢柚梁窟_(dá)到55-68%，將拌好的料，抓一把用手握，指縫不見水，伸開手掌料成團即可；

（5）將攪拌好的物料用裝袋機裝袋，從開始裝袋到裝鍋滅菌的時間不能超過6小時，防止物料變酸；

（6）將扎好的料袋送入高壓滅菌鍋中，在0.015MPa下滅菌2-5小時，自然降溫后取出；或用常壓滅菌，當(dāng)溫度到100℃后，要用中火維持10-12小時，中間不能降溫，最后用旺火猛攻一會兒，再停火燜一夜后出鍋；

（7）待料袋溫度降至25℃以下時接種。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明采用果樹枝作為主原料，拓寬了原料的來源途徑，同時添加的腐殖土可為香菇的生長提供了豐富的氨基酸及鈣、鉀、磷鐵、錳、鋅等元素，使得本發(fā)明的培養(yǎng)基營養(yǎng)均衡，促進了菌絲的快速生長，培養(yǎng)出的香菇品質(zhì)好、商品率高，具有廣闊的應(yīng)用前景。

具體實施方式

以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明。

實施例1：

一種香菇培養(yǎng)基及其制備方法，由下列重量份的原料制成：蘋果果樹枝木屑78%、麥麩21%、石膏粉1%，料與水比例：1:65 。

所述的香菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

（1）先將果樹枝木屑、麥麩進行超微粉碎后暴曬28小時；

（2）將曬好的物料在攪拌機中攪拌均勻；

（3）將石膏粉溶于少量水中，攪拌至溶解；

（4）將步驟（3）所得溶液加入步驟（2）所得的物料中，加水?dāng)嚢柚梁窟_(dá)到65%，將拌好的料，抓一把用手握，指縫不見水，伸開手掌料成團即可；

（5）將攪拌好的物料用裝袋機裝袋，從開始裝袋到裝鍋滅菌的時間不能超過6小時，防止物料變酸；

（6）將扎好的料袋送入高壓滅菌鍋中，在0.015MPa下滅菌3小時，自然降溫后取出；或用常壓滅菌，當(dāng)溫度到100℃后，要用中火維持10小時，中間不能降溫，最后用旺火猛攻一會兒，再停火燜一夜后出鍋；

（7）待料袋溫度降至25℃以下時接種。

實施例2：