[發(fā)明專利]一種雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料及其制備方法和應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710100772.6
• 申請(qǐng)日: 2017-02-23
• 公開（公告）號(hào): CN106699415A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 韋靜宜;龍琦;陳紅霞;田時(shí)炳;郭軍;鄭勇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
• 主分類號(hào): C05G3/00
• 分類號(hào): C05G3/00;A01G1/04
• 代理公司: 北京國(guó)坤專利代理事務(wù)所(普通合伙)11491
• 代理人: 姜彥

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)

雙孢蘑菇為草腐性食用菌，傳統(tǒng)栽培主要以牛糞和稻草為主，對(duì)雙孢蘑菇產(chǎn)量及品質(zhì)方面很難有進(jìn)一步的提高。近年來雙孢蘑菇栽培新型原料不斷開發(fā)，農(nóng)、林、牧廢棄物，如農(nóng)作物秸稈、玉米芯、棉籽殼以及各類畜禽糞便等均可作為雙孢蘑菇栽培原料。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是工廠化栽培食用菌企業(yè)越來越多，大量食用菌菌渣隨之產(chǎn)生。這些菌渣的傳統(tǒng)處理方法是丟棄或者焚燒，不僅污染環(huán)境還造成了資源浪費(fèi)。近年來也有研究者將菌渣用于循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將菌渣制成肥料或者堆肥原料、飼料添加劑、燃料及發(fā)展沼氣等。有些食用菌對(duì)原料的利用率不高，其菌渣可以用來栽培其他食用菌。在雙孢蘑菇栽培生產(chǎn)中，已有文獻(xiàn)報(bào)道利用食用菌菌渣作為主要原料，添加其他輔料后發(fā)酵制成培養(yǎng)料進(jìn)行雙孢蘑菇的栽培。在已有文獻(xiàn)，如發(fā)明專利：利用杏鮑菇的廢菌渣栽培雙孢菇的生產(chǎn)方法、一種杏鮑菇菌渣培養(yǎng)基料及其制作方法；期刊文章：利用秀珍菇菇渣栽培雙孢蘑菇的試驗(yàn)等報(bào)道中，廢菌渣主要是用于雙孢蘑菇As2796品種的生產(chǎn)，未解決食用菌菌渣是否能用于其他品種雙孢蘑菇的栽培生產(chǎn)問題，尤其是利用食用菌菌渣進(jìn)行褐色雙孢蘑菇的栽培目前還未有文獻(xiàn)報(bào)道。且本發(fā)明與現(xiàn)有類似技術(shù)相比，食用菌菌渣在配方中的組成比例大幅提高，所添加的原輔料種類及比例也不相同。

綜上所述，現(xiàn)有技術(shù)存在的問題是：現(xiàn)有雙孢蘑菇的栽培技術(shù)缺點(diǎn)為適宜的雙孢蘑菇品種單一，主要為雙孢蘑菇As2796品種，不能滿足所有雙孢蘑菇品種的生產(chǎn)需求。尤其是褐色雙孢蘑菇，為白色雙孢蘑菇變種，味道比白色雙孢菇更加鮮美，是一種稀有雙孢蘑菇品種。在現(xiàn)有的文獻(xiàn)報(bào)道中，未有利用菌渣循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)褐色雙孢蘑菇的報(bào)道，本發(fā)明在褐色蘑菇的利用食用菌菌渣進(jìn)行循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)方面具有首創(chuàng)性。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供了一種雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料及其制備方法和應(yīng)用。

本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料，所述雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料由主料和輔料組成；

所述主料為食用菌菌渣和牛糞組成；

所述食用菌菌渣占干重質(zhì)量比例為60％-80％；所述牛糞占干重質(zhì)量比例為5％-10％；

所述輔料為油餅、麥麩、石膏、過磷酸鈣、重質(zhì)碳酸鈣、石灰；各個(gè)輔料成分所占干重質(zhì)量比例為油餅3％-6％，麥麩3％-6％，過磷酸鈣1％-3％，重質(zhì)碳酸鈣1％-3％，石膏2％-4％，石灰2％-5％。

進(jìn)一步，所述食用菌菌渣包括杏鮑菇菌渣、秀珍菇菌渣、金針菇菌渣。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種所述雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料的制備方法，所述雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料的制備方法包括以下步驟：

步驟一，牛糞、油餅打碎、混勻，預(yù)濕，含水量調(diào)節(jié)至60％，覆膜悶堆1天，以殺滅螨蟲，準(zhǔn)備建堆；

步驟二，將原輔料，按照配比混合均勻，建堆，堆寬2米，高1.5米，長(zhǎng)度不限，料堆四周罩薄膜；

步驟三，當(dāng)堆溫升到70℃維持1-2天就要翻堆，翻堆時(shí)將上下、內(nèi)外各部位的料調(diào)換位置；

步驟四，發(fā)酵完成的培養(yǎng)料為棕褐色，無氨臭味、酸臭味褐霉味，培養(yǎng)料質(zhì)地松軟，捏得攏，抖得散，無粘滑感，不粘手。

進(jìn)一步，所述步驟三中堆溫持續(xù)低于60℃或高于80℃，維持每周翻堆一次；最后一次翻堆時(shí)可邊翻堆邊噴灑殺菌殺蟲劑，調(diào)節(jié)pH值7.5-8.0。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用所述雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料栽培的雙孢蘑菇As2796品種。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用所述雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料栽培的雙孢蘑菇192品種。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用所述雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料栽培的雙孢蘑菇W2000品種。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用所述雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料栽培的褐色雙孢蘑菇。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)及積極效果為：以農(nóng)業(yè)廢棄物食用菌廢菌渣為主要原料，添加不同輔料，制備一種雙孢蘑菇循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)培養(yǎng)料，用于不同品種雙孢蘑菇的栽培生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)內(nèi)部資源循環(huán)利用，提高資源利用率。本發(fā)明解決了現(xiàn)有技術(shù)適宜品種單一的缺點(diǎn)，利用本發(fā)明不僅能生產(chǎn)雙孢蘑菇As2796品種、192品種、W2000品種還能生產(chǎn)珍惜雙孢蘑菇品種即褐色蘑菇。本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

本發(fā)明所制備的雙孢蘑菇培養(yǎng)基質(zhì)適宜培養(yǎng)的蘑菇品種多，應(yīng)用范圍廣，適宜4種雙孢蘑菇的循環(huán)生態(tài)生產(chǎn)，尤其首創(chuàng)利用食用菌菌渣栽培褐色雙孢蘑菇。