[發(fā)明專利]一種提升枸杞多糖品質的方法及其應用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710095529.X
• 申請日: 2017-02-21
• 公開（公告）號: CN106834383B
• 公開（公告）日: 2021-04-20
• 發(fā)明（設計）人: 趙兵;趙慶生;唐輝
• 申請（專利權）人: 北京同仁堂健康藥業(yè)(寧夏)有限公司
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/04;A61K31/715;A61P1/16;A23L33/125
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 鞏克棟;侯桂麗

本發(fā)明涉及一種提升枸杞多糖品質的方法及其應用，所述提升枸杞多糖品質的方法包括：將枸杞加含有抗氧化劑的水溶液浸泡、打漿、提取、固液分離、濃縮、乙醇沉淀，得粘性膏狀物；粘性膏狀物繼續(xù)加80～100％乙醇進行攪拌；脫除乙醇；得團狀物；團狀物加水溶解，進行柱層析，得除雜枸杞多糖溶液；除雜枸杞多糖溶液濃縮后加乙醇進行靜置沉淀，得枸杞多糖沉淀物；干燥后得枸杞多糖粉。本發(fā)明所得枸杞多糖，色澤白，純度高，具有良好的保肝護肝作用，可用于開發(fā)保肝護肝、酒精性肝損傷、化學性肝損傷的藥品、保健食品或特殊醫(yī)學用途配方食品。

技術領域

本發(fā)明涉及功能性食品領域，尤其涉及一種提升枸杞多糖品質的方法及其應用。

背景技術

枸杞具有提高免疫力、抗腫瘤、降血糖、保護肝臟、保護生殖系統(tǒng)、調節(jié)免疫等多種藥理作用，枸杞多糖(Lyciumbarbarum polysaccharides，LBP)是枸杞的主要有效成份之一，枸杞多糖的藥理活性越來越受到重視，因此高品質枸杞多糖的工業(yè)化生產成為制約枸杞多糖開發(fā)藥品、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等產品的關鍵性性因素，枸杞多糖的品質不但影響產品外觀，而且影響產品功效。

但由于目前常規(guī)方法制備枸杞多糖容易造成分子量容易斷鏈、產品褐變、生物活性喪失等缺點，而且由于枸杞多糖的高粘性造成產業(yè)化過程自動化控制困難，為此，本發(fā)明針對這些問題提出了相應的解決方案。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的在于解決傳統(tǒng)的生產方法造成的多糖分子容易斷鏈、產品色澤差以及生物活性容易喪失等缺點，提供了一種提高枸杞多糖品質的方法及其得到的枸杞多糖的應用。

為達此目的，本發(fā)明采用了以下技術方案：

第一方面，本發(fā)明提供了一種提升枸杞多糖品質的方法，其包括以下步驟：

(1)將枸杞用含有抗氧化劑的水溶液浸泡；打漿；加酶提取；提取后固液分離得上清液；

(2)將上清液進行濃縮，濃縮液加乙醇進行沉淀；脫除乙醇得粘性膏狀物；

(3)粘性膏狀物加濃度為80～100％的乙醇進行攪拌；脫除乙醇得團狀物；

(4)將團狀物加水溶解，進行柱層析，得除雜枸杞多糖溶液；

(5)除雜枸杞多糖溶液經濃縮后進行干燥，得枸杞多糖粉。

本發(fā)明中采用了將枸杞用含有抗氧化劑的水溶液浸泡和加酶提取的組合方式，使得最終制備得到的枸杞多糖產品色澤好、多糖分子不容易斷鏈，更好地保證了枸杞多糖的生物活性。

本發(fā)明中通過控制加入抗氧化劑的水溶液比例以及加入的酶種類，其能夠控制在將上清液濃縮后用乙醇進行沉淀時，脫除乙醇得到特定的粘性膏狀物；同時，對該粘性膏狀物加入乙醇進行攪拌，脫除乙醇得到團狀物是本發(fā)明所述提升枸杞多糖品質中的特色步驟，通過將得到的團狀物加水溶解，柱層析，能夠得到純度高達95％以上的枸杞多糖溶液。

根據本發(fā)明，步驟(1)中所述枸杞為鮮枸杞或干枸杞，也可以是二者的混合，在此不做特殊限定。

根據本發(fā)明，步驟(1)中所述枸杞與含有抗氧化劑的水溶液的質量體積比(g/mL)為1:9～1:15，例如1:9、1:9.5、1:10、1:10.5、1:11、1:11.5、1:12、1:12.5、1:13、1:14、1:14.5或1:15。

根據本發(fā)明，步驟(1)中所述抗氧化劑為抗壞血酸及其鈉鹽、異抗壞血酸及其鈉鹽、檸檬酸、植酸或茶多酚中的任意一種或至少兩種以上的混合物，例如可以是抗壞血酸及其鈉鹽、異抗壞血酸及其鈉鹽、檸檬酸、植酸或茶多酚中的任意一種，典型但非限制性的混合物為：抗壞血酸和異抗壞血酸，檸檬酸和植酸，抗壞血酸鈉和茶多酚。