[發明專利]一種酶法提取牦牛皮膠原蛋白的方法

在審

• 申請號: 201710089525.0
• 申請日: 2017-02-20
• 公開（公告）號: CN106701878A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 陳渭
• 申請（專利權）人: 青海師范大學
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06
• 代理公司: 西寧工道知識產權代理事務所(普通合伙)63102
• 代理人: 沈耀忠

1.一種酶法提取牦牛皮膠原蛋白的方法，其特征在于：包括以下工序完成：脫毛→粉碎→脫脂→酶解→純化；

所述脫毛的工序的工藝條件為：將牦牛皮平鋪在地面上，皮面向下，毛被向上，將配制好的脫毛膏涂抹在毛被上，堆置3～5h推毛，沖洗后得到裸皮，裸皮備用；

粉碎工序的工藝條件為：將得到的裸皮粉碎成2～5mm大小的皮顆粒備用；

脫脂工序的工藝條件為：在三口瓶中加入備用的皮顆粒，同時加入皮顆粒重量200%～300%的水和2%～5%的脫脂材料，以100～150r/min的速度保溫攪拌2～3h，物料備用；

酶解工序的工藝條件為：將脫脂的工序中備用的皮顆粒沖洗后加入400%～500%的水和皮顆粒質量的2%～2.5%的堿性物質和1%～2%的酶制劑，在35～40℃溫度下以100～150r/min攪拌8～10h后得到膠原蛋白溶液備用；

純化工序的工藝條件為：將酶解工序中備用的膠原蛋白溶液在8000～10000r/min、4℃的條件下離心30～40min后收集上清液，用濃度為0.1mol/L的鹽酸調節上清液pH，并加入無機鹽至濃度為2～3mol/L，靜置2～3h，在上述條件下離心收集所述上清液的沉淀，干燥后得到牦牛皮膠原蛋白。

2.根據權利要求書1所述的一種酶法提取牦牛皮膠原蛋白的方法，其特征在于：所述的脫毛膏由100份水、10～12份硫化鈉和30～35份熟石灰混合均勻后制備而成，同時脫毛膏的用量為每張牦牛皮1～1.6kg。

3.根據權利要求書1所述的一種酶法提取牦牛皮膠原蛋白的方法，其特征在于：所述的脫脂材料為皮顆粒重量1%～2%的純堿和1%～3%的表面活性劑，其中表面活性劑為HLB在9～15的所有陰離子表面活性劑，如：十二烷基苯磺酸鈉、脂肪酸甲酯磺酸鈉、十二烷基硫酸鈉、烷基萘磺酸鹽、雷米邦A等；所述的保溫溫度為35～40℃。

4.根據權利要求書1所述的一種酶法提取牦牛皮膠原蛋白的方法，其特征在于：所述的堿性物質為小蘇打；所述的酶制劑為堿性蛋白酶；所述的溫度為30～40℃。

5.根據權利要求書1所述的一種酶法提取牦牛皮膠原蛋白的方法，其特征在于：所述的上清液pH為4.8～5.2，所述的無機鹽為氯化鈉。