[發(fā)明專利]一種黃瓜醬菜的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710089259.1 | 申請日： | 2017-02-20 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108450849A | 公開（公告）日： | 2018-08-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 蔣壽悟 | 申請（專利權(quán)）人： | 蔣壽悟 |
| 主分類號(hào)： | A23L19/20 | 分類號(hào)： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223400 江蘇省淮安市漣*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 鮮花椒 黃瓜 核桃仁 花生米 醬菜 制作 白面粉 鮮西瓜 鮮姜 味道清香 鮮黃瓜 重量計(jì) 保質(zhì)期 暴曬 稱重 放入 蓋口 灰泥 口蓋 切細(xì) 佐料 制備 豆腐 食用 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種黃瓜醬菜的制作方法，其特征是：原料由鮮姜2～6份，鮮花椒3～ 7份，花生米3～7份，核桃仁1～5份，鮮黃瓜30～70份，鮮西瓜皮 1～5份，藕3～7份，白面粉3～7份，依次按如下步驟制成： a)在鮮花椒下季的時(shí)候開始制作，把黃瓜切細(xì)用白面粉攪拌，把花生米泡 開，把鮮花椒拆成小撮，核桃仁切小，鮮姜切成小片，再把鮮西瓜皮切成 寸長的小條，藕切成小片； b)將上述所有原料全部混在一起稱重，以重量計(jì)每10分原料用1份鹽，攪 拌均勻； c)將步驟b)中攪拌好的原料放入壇中，用蓋將口蓋好，用灰泥搪好蓋口， 放到陽光下暴曬1～3個(gè)月。
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