[發明專利]一種湍流式速凍機

在審

• 申請號: 201710086560.7
• 申請日: 2017-02-17
• 公開（公告）號: CN106766497A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 趙毅;趙曉明;趙小菱
• 申請（專利權）人: 趙毅
• 主分類號: F25D11/00
• 分類號: F25D11/00;F25D17/06;F25D21/04
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司21209
• 代理人: 吳維敬

技術領域

本發明屬于制冷設備技術領域，特別涉及一種湍流式速凍機。

背景技術

速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，以達到營養成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。傳統速凍機體積大，成本高，功能低，效率低，不利于生產和使用。

發明內容

本發明的目的，是提供一種湍流式速凍機，能將傳統的速凍機進一步小型化。采用湍流式風道，風路短、風速勻，且能使速凍的物品的容積與速凍空間之比＞50%。

采用的技術方案是：

一種湍流式速凍機，包括箱體和冷凍組件，箱體由柜門、上蓋板、下蓋板、左側板、右側板和背板裝配構成，其特征在于：

冷凍組件，包括蒸發器、多個排風扇和貨架，貨架主要由左托盤架、右托盤架和多個托板裝配成。蒸發器固定在箱體內背板的前端，蒸發器和背板之間形成有風道空隙。多個排風扇依次沿豎直方向固設在蒸發器的前端面上，貨架裝設在箱體內蒸發器的前端。

其優點在于：將傳統的速凍機進一步小型化。采用湍流式風道，風路短、風速勻。使速凍的物品的容積與速凍空間之比＞50%。減少設備投資成本。由于速凍箱體體積小型化，速凍箱體表面積小，箱體對外的單位面積的消耗冷量減小。通過制冷蒸發器制出的冷量是以空氣為介質再傳導到物品上，相對于速凍箱體體積減小，空氣介質質量減小，其溫度下降更快，大大提高了制冷能力。采用如圖的B型風道或D型風道。其特點是風路短，風速均勻，不同高度的物品都有相同的風速。蒸發器上面的風機采用變速風機。因為待冷凍物品需要空氣的流通置換，帶走物品熱量及表面的水分，避免物體表面結霜、結冰。根據不同的物品，調整到適合的風速，使所凍物品的品相更加完美。

附圖說明

圖1是本發明的箱體、左托盤架、右托盤架和排風扇的裝配示意圖。

圖2是本發明的左視圖。

圖3是本發明的實施例1的俯視圖。

圖4是本發明的實施例2的俯視圖。

具體實施方式

實施例1

一種湍流式速凍機，包括箱體和冷凍組件，箱體由柜門1、上蓋板2、下蓋板3、左側板4、右側板9和背板5裝配構成，其特征在于：

冷凍組件，包括蒸發器7、三個排風扇6和貨架，貨架主要由左托盤架8、右托盤架10和多個托板11裝配成。蒸發器7固定在箱體內背板5的前端，蒸發器7和背板5之間形成有風道空隙。三個排風扇6依次沿豎直方向固設在蒸發器7的前端面上，貨架裝設在箱體內蒸發器7的前端。其中，左托盤架8和右托盤架10分別固定設置在蒸發器7的兩端。左托盤架8和左側板4之間、右托盤架10和右側板9之間分別形成有風道空隙。在排風扇6的作用下，通過兩托盤架中間，形成B型風道。

實施例2

一種湍流式速凍機，包括箱體和冷凍組件，箱體由柜門1、上蓋板2、下蓋板3、左側板4、右側板9和背板5裝配構成，其特征在于：

冷凍組件，包括蒸發器7、多個排風扇6和貨架，貨架主要由左托盤架8、右托盤架10和多個托板11裝配成。蒸發器7固定在箱體內背板5的前端，蒸發器7和背板5之間形成有風道空隙。三個排風扇6依次沿豎直方向固設在蒸發器7的前端面上，貨架裝設在箱體內蒸發器7的前端。其中，左托盤架8固定設置在蒸發器7的左端，左托盤架8和左側板4之間形成有風道空隙。右托盤架10分別與右側板9的內壁和蒸發器7的前端面固定連接。在風扇作用下，通過兩托盤架中間，形成D型風道。