[發明專利]一種固態物料滅菌裝置

在審

• 申請號: 201710085835.5
• 申請日: 2017-02-17
• 公開（公告）號: CN108452329A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 劉益克;鄭俊;董武林
• 申請（專利權）人: 上海沃迪自動化裝備股份有限公司
• 主分類號: A61L2/07
• 分類號: A61L2/07;A61L2/26;F26B21/00
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 趙繼明

本發明涉及一種固態物料滅菌裝置，所述的裝置包括滅菌模塊和與滅菌模塊連接的干燥冷卻模塊，所述的滅菌模塊包括熱介質加熱單元和滅菌主機，該裝置采用可控濕度的空氣作為滅菌介質，所述的滅菌主機包括含有螺旋推進器和刮板的旋轉桶體；所述的熱介質加熱單元根據固體物料的實際情況控制進入滅菌主機空氣的水分含量和溫度，所述的固體物料進入滅菌主機后通過螺旋推進器和刮板與空氣混合均勻，滅菌結束后的固體物料送至干燥冷卻模塊進行冷卻和干燥。與現有技術相比，本發明具有大大降底干燥冷卻的成本、設備成本降低、與飽和蒸汽滅菌效果相當、滅菌艙體采用雙層保溫和物料與滅菌介質熱交換效果好等優點。

技術領域

本發明涉及一種滅菌裝置，尤其是涉及一種固態物料滅菌裝置。

背景技術

目前，在糧油行業、調味品行業、中藥材行業等所使用的原材料，都存在微生物嚴重超標，解決這個問題的手段大多是采用輻射、微波或是高溫蒸汽。輻射、微波處理毒殘留大，對處理的物料營養物質損傷大，而且效率低；高溫蒸汽處理又大大地增加了物料的含水，造成去除物料含水的負擔。

中國專利CN102634454B公開了一種固態快速滅菌微生物反應器及其控制方法，該專利的技術方案是：罐體中的固態物料在攪拌的過種中通入蒸汽或冷空氣，底部采用蒸汽、冷空氣發射裝置，同時上部采用抽真空裝置，使蒸汽或冷空氣充分地穿透物料。該方法雖然通過加快氣體與物料的混合速度來縮短滅菌和冷卻時間，卻在設備上增加了成本，且由于蒸汽的加入，使裝置仍然存在脫水負擔。

發明內容

本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種固態物料滅菌裝置。針對現有對固態物料滅菌的方法，本發明采用電加熱把含有一定量水分的空氣加熱到140℃--160℃作為殺菌介質，和物料順流進行熱交換，對物料進行滅菌。滅菌后的物料含水率大大降低，僅僅只增加1-2個百分點，大大降低干燥冷卻的成本。

本發明的目的可以通過以下技術方案來實現：

一種固態物料滅菌裝置，所述的裝置包括滅菌模塊和與滅菌模塊連接的干燥冷卻模塊，所述的滅菌模塊包括熱介質加熱單元和滅菌主機，該裝置采用可控濕度的空氣作為滅菌介質，所述的滅菌主機包括含有螺旋推進器和刮板的旋轉桶體；

所述的熱介質加熱單元根據固體物料的實際情況控制進入滅菌主機空氣的水分含量和溫度，所述的固體物料進入滅菌主機后通過螺旋推進器和刮板與空氣混合均勻，滅菌結束后的固體物料送至干燥冷卻模塊進行冷卻和干燥。

所述的滅菌主機還包括滅菌艙體、與螺旋推進器軸線連接的進料減速電機和與刮板旋轉軸線連接的旋轉桶體減速電機，所述的滅菌艙體套設在所述的旋轉桶體外，所述的滅菌艙體的一端設有滅菌進料口和滅菌進氣口，所述的滅菌艙體的另一端設有滅菌出料口和滅菌排氣口。

所述的滅菌艙體工作時內壓為常壓。

所述的滅菌艙體包括主機外桶體和主機內桶體，所述的主機外桶體套設在主機內桶體外，所述的主機外桶體和主機內桶體中間設置保溫材料。

所述的熱介質加熱單元包括蒸汽閥組、蒸汽流量計、電加熱器、溫度傳感器、第一羅茨風機、第一旋風分離器和空氣管道，所述的蒸汽閥組通過空氣管道依次連接蒸汽流量計、電加熱器、溫度傳感器和滅菌進氣口，所述的滅菌排氣口通過空氣管道依次連接第一旋風分離器、第一羅茨風機和蒸汽閥組，所述蒸汽流量計控制進入滅菌主機的空氣濕度，電加熱器控制空氣溫度在140～160℃。

所述的干燥冷卻模塊包括依次連接的干燥冷風提供單元、干燥冷卻主機和干燥冷卻尾氣排放單元，所述的干燥冷卻主機設有冷卻進料口、冷卻出料口、冷卻進氣口和冷卻排氣口，其中所述的冷卻進料口連接滅菌主機的滅菌出料口。

所述的干燥冷風提供單元包括冰水機、板式換熱器、第二羅茨風機及送風管道，所述的板式換熱器分別連接冰水機的出口和入口構成冷源回路，所述的板式換熱器還通過送風管道分別連接第二羅茨風機出口和干燥冷卻主機的冷卻進氣口。