[發(fā)明專利]一種富硒雞飼料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710085805.4
• 申請(qǐng)日: 2017-02-17
• 公開（公告）號(hào): CN106819572A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳更新
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西豐兄農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23K50/75
• 分類號(hào): A23K50/75;A23K20/20;A23K10/12
• 代理公司: 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11340
• 代理人: 但玉梅

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種富硒雞飼料及其制備方法。

背景技術(shù)

硒是人體重要微量元素，可抗衰老，保持活力；硒對(duì)人體的重要生理功能越來(lái)越為各國(guó)科學(xué)家所重視，各國(guó)根據(jù)本國(guó)自身的情況都制定了硒營(yíng)養(yǎng)的推薦攝入量。目前常用的人體補(bǔ)硒方法主要有服用亞硒酸鈉、食用加碘鹽等，但由于這些方法難以控制攝入量及存在潛在毒性等原因，具有明顯的局限性；人們從長(zhǎng)遠(yuǎn)和安全的角度出發(fā)，正在探討通過(guò)生產(chǎn)富硒的農(nóng)產(chǎn)品，使人們通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充硒，通過(guò)食物鏈?zhǔn)刮M(jìn)入人體；大量試驗(yàn)證明，這是一條行之有效的補(bǔ)硒途徑。

雞作為我國(guó)大多數(shù)人群主要的家禽類食品，有著悠久的食用習(xí)慣，雞肉作為家禽類食物是目前大家比較喜歡的補(bǔ)硒食物，但實(shí)際上雞肉里硒含量是比較低的，食用普通雞肉無(wú)法滿足人體對(duì)硒的需要。為了提高雞肉中的營(yíng)養(yǎng)及硒含量，飼養(yǎng)者會(huì)在飼料中添加一些對(duì)人體有益的微量成分，使雞食用后將這些微量成分消化吸收，進(jìn)而在人們使用后能夠轉(zhuǎn)化為人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

目前富硒雞飼喂的飼料大都是直接在飼料中加入常用的亞硒酸鹽等無(wú)機(jī)硒鹽，雖然能夠使飼料中的硒含量增加，但是無(wú)機(jī)硒鹽毒性較大，很容易導(dǎo)致禽蛋硒中毒，若長(zhǎng)期食用含無(wú)機(jī)硒鹽飼料飼養(yǎng)的雞蛋，則會(huì)危害人體身體健康。這種單一在飼料中添加無(wú)機(jī)硒會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)的富硒雞具有食品安全隱患。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述問(wèn)題，有必要提供一種富硒雞飼料及其制備方法。用該富硒雞飼料飼養(yǎng)出來(lái)的雞肉質(zhì)中富含硒元素，且健康安全。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：

一種富硒雞飼料，包括以下按重量份計(jì)的原料組成：米糠35～45份、玉米25～35份、山楂10～16份、魚腥草8～14份、山藥12～18份、胡蘿卜13～17份、葡萄渣20～26份、紫薯20～30份、黑枸杞渣15～25份、大蒜8～12份、陳皮6～10份、酸菜5～9份、爛菜葉15～21份、食用菌12～18份和酒糟18～26份。

優(yōu)選地，包括以下按重量份計(jì)的原料組成：米糠37～43份、玉米28～32份、山楂11～15份、魚腥草9～13份、山藥13～17份、胡蘿卜14～16份、葡萄渣21～25份、紫薯22～28份、黑枸杞渣18～23份、大蒜9～11份、陳皮7～9份、酸菜6～8份、爛菜葉16～20份、食用菌13～17份和酒糟20～24份。

制備該富硒雞飼料的方法，包括以下步驟：

(1)按重量份計(jì)，取米糠、玉米、山楂、山藥、胡蘿卜、紫薯、大蒜和陳皮分別進(jìn)行粉碎，然后混合均勻，得到混合粉末；

(2)按重量份計(jì)，取魚腥草、葡萄渣、黑枸杞渣、酸菜、爛菜葉、食用菌和酒糟，混合攪拌均勻后在100～106℃中蒸煮1～2h，自然冷卻至室溫后進(jìn)行堆肥發(fā)酵3～5天，得到發(fā)酵料；

(3)按重量份計(jì)，取步驟(1)制得的混合粉末和步驟(2)得到的發(fā)酵料混合攪拌均勻，然后靜置2～6h，得到物料，將物料放入造粒機(jī)中進(jìn)行造粒，然后將造得的顆粒進(jìn)行烘干，得到所述富硒雞飼料。

優(yōu)選地，步驟(1)中所述混合粉末過(guò)80目篩。

優(yōu)選地，步驟(2)在堆肥發(fā)酵過(guò)程中，控制含水率為56％～68％，控制pH為6.8～7.5。

優(yōu)選地，步驟(3)中攪拌時(shí)，采用渦輪式攪拌器進(jìn)行攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速為300～350r/min，攪拌時(shí)間為2～3h。

優(yōu)選地，步驟(3)中烘干顆粒至其含水量為12～16％。

由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有以下有益效果：