[發明專利]一種魚腥草橙皮抗氧化添加劑

在審

• 申請號: 201710085313.5
• 申請日: 2017-02-17
• 公開（公告）號: CN108450731A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 黃升謀
• 申請（專利權）人: 湖北文理學院
• 主分類號: A23L3/3472
• 分類號: A23L3/3472
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種魚腥草橙皮抗氧化添加劑。本發明的魚腥草橙皮抗氧化添加劑包括如下組分：魚腥草提取物，橙皮提取物，大蒜粉，生姜粉，維生素A，維生素E，維生素C，維生素D。本發明取材天然，營養價值高，無毒副作用，能夠抗凝血和降血脂、增強免疫細胞、抗腫瘤，具有很好的抗氧化作用，應用范圍廣。

技術領域

本發明屬于食品添加劑技術領域，具體涉及一種魚腥草橙皮抗氧化添加劑。

背景技術

現有的食品抗氧化添加劑主要有化學食品抗氧化添加劑和天然食品抗氧化添加劑兩大類，其中，化學食品抗氧化添加劑效果良好，但是存在不同程度的毒副作用等缺點，長期使用或者食用過量對身體造成損傷。人工化學食品抗氧化添加劑是指用人工化學合成方法所制得的。與此同時，大量的研究報告指出，幾乎所有的化學食品抗氧化添加劑都不能向人體提供營養物質，某些化學食品抗氧化添加劑甚至會危害人體健康。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術缺陷，提供一種魚腥草橙皮抗氧化添加劑。

本發明的技術方案如下：

一種魚腥草橙皮抗氧化添加劑，包括如下重量的組分：

魚腥草提取物3-5克

橙皮提取物1-2克

大蒜粉0.2-0.5克

生姜粉0.2-0.5克

維生素A0.4-0.6克

維生素E0.1-0.3克

維生素C1-3克

維生素D0.1-0.2克

將上述原料混合攪拌均勻，干燥后即得所述魚腥草橙皮抗氧化添加劑。

上述魚腥草提取物的提取方法如下：

a、將1kg魚腥草干燥粉碎后加入2kg1:2甲醇水溶液于50-60℃熱回流浸提20-30分鐘，并過濾，得浸提液；

b、將上述浸提液用石油醚進行萃取，得萃取液；

c、將上述萃取液用聚乙二醇5000柱進行柱層析，再用濃度為3-5%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；

d、將上述第一級洗脫液用200目聚酰胺粉作為吸附劑進行層析，再用1-2%醋酸水溶液洗脫，得第二級洗脫液；

e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行重結晶，干燥后，即得所述魚腥草提取物。

上述橙皮提取物的提取方法如下：

a、將2kg橙皮干燥粉碎后加入3kg1:3乙醇水溶液于50-60℃熱回流浸提20-30分鐘，并過濾，得浸提液；

b、將上述浸提液用乙酸乙酯進行萃取，得萃取液；

c、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進行柱層析，再用濃度為3-5%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；

d、將上述第一級洗脫液用400目聚酰胺粉作為吸附劑進行層析，再用1-2%醋酸水溶液洗脫，得第二級洗脫液；

e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行重結晶，干燥后，即得所述橙皮提取物。

本發明的有益效果是：

1、本發明的抗氧化添加劑中含有魚腥草，取材天然，營養價值高，無毒副作用，能夠抗凝血和降血脂、增強免疫細胞、抗腫瘤，具有很好的抗氧化作用，應用范圍廣；

2、本發明的抗氧化添加劑中的維生素E是細胞膜內重要的抗氧化物和膜穩定劑，維持肌肉組織的正常機構和代謝，特別是在肌肉收縮期間的能量供給和鈣離子攝取和釋放有著重要的作用；