[發明專利]一種魔芋減肥代餐粉及其加工方法在審
| 申請號： | 201710081540.0 | 申請日： | 2017-02-15 |
| 公開（公告）號： | CN106819994A | 公開（公告）日： | 2017-06-13 |
| 發明（設計）人： | 馬俊;李瑜;成群;孫瑩瑩;高海娜;唐曉東;劉運華 | 申請（專利權）人： | 安康市農業科學研究所 |
| 主分類號： | A23L19/10 | 分類號： | A23L19/10;A23L33/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 西安銘澤知識產權代理事務所(普通合伙)61223 | 代理人： | 潘宏偉 |
| 地址： | 725021*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 魔芋 減肥 代餐粉 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種魔芋減肥代餐粉，其特征在于，以重量份數計，所用原料包括魔芋精粉8-12份、麥芽糊精6-10份、大豆蛋白粉3-7份、奶粉3-7份、低聚異麥芽糖5-9份。
2.如權利要求1所述的魔芋減肥代餐粉，其特征在于，所述魔芋精粉的葡甘聚糖含量為99.9％。
3.如權利要求1所述的魔芋減肥代餐粉，其特征在于，還包括咖啡粉8-12份或/和草莓粉8-12份或/和紅茶粉3-7份。
4.如權利要求1所述的魔芋減肥代餐粉的加工方法，其特征在于，包括以下操作步驟：
步驟1：原料準備
將魔芋精粉、麥芽糊精、大豆蛋白粉、奶粉和低聚異麥芽糖均進行超微粉粹，分別通過120目的標準篩過篩；
步驟2：混料
將步驟1中過篩的各種原料按比例混合，攪拌均勻；
步驟3：滅菌、裝袋
將步驟2中的混合物料采用紫外線滅菌，滅菌后裝入包裝袋。
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