[發明專利]一種嗜熱真菌角質酶及其編碼基因與應用有效
| 申請號： | 201710080156.9 | 申請日： | 2017-02-15 |
| 公開（公告）號： | CN108424894B | 公開（公告）日： | 2021-06-08 |
| 發明（設計）人： | 江正強;段曉杰;閆巧娟;劉瑜;楊紹青 | 申請（專利權）人： | 中國農業大學 |
| 主分類號： | C12N9/18 | 分類號： | C12N9/18;C12N15/55;C12N15/81;C12N1/19;C12P7/62;C12P7/64;A23L27/20;C12R1/84 |
| 代理公司： | 北京衛平智業專利代理事務所(普通合伙) 11392 | 代理人： | 董琪 |
| 地址： | 100193 *** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 真菌 角質 及其 編碼 基因 應用 | ||
1.一種蛋白質，是如下1)或2)所述的蛋白質：
1)序列表中序列2所示的氨基酸序列組成的蛋白質；
2)序列表中序列2自氨基末端第17至215位所示的氨基酸序列組成的蛋白質。
2.編碼權利要求1所述蛋白質的核酸分子。
3.如權利要求2所述的核酸分子，其特征在于：所述核酸分子為DNA分子或RNA分子；所述DNA為cDNA、基因組DNA或重組DNA；所述RNA為mRNA或hnRNA。
4.如權利要求3所述的核酸分子，其特征在于：所述DNA分子為如下1)所述的DNA分子：
1)序列表中序列1所示的核苷酸序列組成的DNA分子。
5.含有權利要求2或3或4所述核酸分子的表達盒。
6.含有權利要求2或3或4所述核酸分子的重組載體。
7.如權利要求6所述的重組載體，其特征在于：所述重組載體是在pPIC9K的多克隆位點插入序列表中序列1所示的核苷酸序列得到的重組質粒pPIC9K-McCut。
8.含有權利要求2或3或4所述核酸分子的重組菌。
9.如權利要求8所述的重組菌，其特征在于：所述重組菌通過將所述重組載體導入宿主微生物中得到。
10.權利要求1所述蛋白質的生產方法，其特征在于：所述方法是將權利要求8所述重組菌進行發酵培養，得到所述的蛋白質。
11.如權利要求10所述的蛋白質的生產方法，其特征在于：所述發酵培養依次經過如下步驟：
1)種子液培養：將重組菌接種到150mL BMGY培養基中，在30℃，200rpm條件下振蕩過夜培養至OD600為2-6，得到種子液；
2)基礎培養：將步驟1)的種子液接種于含有1.5L基本培養基BSM的5L發酵罐中培養，所述培養溫度為30℃，pH為4.0，轉速600rpm，待甘油消耗完全，進行甘油流加培養；
3)甘油流加培養：流加質量濃度為50％的甘油，溫度為30℃，pH為5.0，通過調整流加速度保持溶氧在20％-70％，流加時間4-6h；待菌體濕重達到180-220g/L，停止流加甘油；
4)甲醇誘導培養：停止流加甘油后，饑餓半小時，流加100％甲醇誘導，轉速800rpm，培養溫度為30℃，pH為6.0，溶氧20％-70％。
12.權利要求1所述蛋白質在水解黃油制備奶味香精和合成風味酯中的應用。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于中國農業大學，未經中國農業大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710080156.9/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
