[發明專利]稻米油中谷維素提取方法

在審

• 申請號: 201710073967.6
• 申請日: 2017-02-10
• 公開（公告）號: CN106749480A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 王月華;房濤;韓娜;劉紀湘;李文娟;程芳園
• 申請（專利權）人: 山東三星玉米產業科技有限公司
• 主分類號: C07J53/00
• 分類號: C07J53/00
• 代理公司: 青島發思特專利商標代理有限公司37212
• 代理人: 耿霞

技術領域

本發明涉及一種谷維素提取工藝，具體涉及一種稻米油中谷維素提取方法。

背景技術

谷維素是阿魏酸與植物甾醇的結合脂，存在于谷類植物籽粒中，純品谷維素外觀為白色至淡黃色結晶粉末，不溶于水。谷維素主要用于制藥，作為一種植物神經調節劑，對治療植物神經失調有明顯的療效，臨床主要應用于下丘腦、間腦、邊緣系統功能失調引起的各種植物神經功能失調癥、更年期綜合癥、腦外傷后遺癥等。此外，谷維素還可以作為食品添加劑使用，在老年用奶粉中加入2％的谷維素，可以抵抗膽固醇的吸收，在飲料中加入谷維素作為營養飲料，在面包及餅干中添加谷維素可以防止脂質氧化等。

稻米油中的谷維素含量約為1.5～3.0％，其他植物油中也含有谷維素，但因其含量太低，所以沒有提取價值，因此，稻米油是現在提取谷維素最重要的原料。常見的谷維素提取方法為酸化蒸餾法，非極性溶劑分離法，脂肪酸蒸餾濃縮法等，這些方法中有的操作復雜，有的溶劑不易分離，回收困難，有的谷維素收率過低。

發明內容

本發明的目的是提供一種稻米油中谷維素提取方法，能夠有效減少谷維素的水解，提高谷維素的收率。

本發明所述的稻米油中谷維素提取方法，包括如下步驟：首先對稻米原油進行脫膠，得脫膠油；對脫膠油進行堿煉，得皂腳；皂腳經補充皂化后，加入甲醇、水和碳酸鈉進行堿溶，得上層清液；上層清液依次加入鹽酸、檸檬酸調節pH，得谷維素粗制品；清洗、干燥，得精制谷維素。

所述的稻米油中谷維素提取方法，優選為包括如下步驟：

(1)首先，向稻米原油中加入磷酸進行脫膠，然后加入淡堿水進行中和，再加入水洗滌，得脫膠油；

(2)向脫膠油中加入堿進行堿煉，得皂腳；

(3)向皂腳中加入堿進行補充皂化，得補充皂化后的皂腳；

(4)向補充皂化后的皂腳中，依次加入甲醇、水和碳酸鈉進行堿溶，過濾，得上層清液；

(5)向上層清液中加入鹽酸調節pH至7.0～7.5，再加入檸檬酸調節pH至6.0～6.5，得谷維素粗制品；

(6)谷維素粗制品經清洗、干燥，得精制谷維素。

其中：

步驟(1)中，所述的磷酸的體積濃度為70～80％，磷酸的加入量為稻米原油質量的1.0～1.1‰。

步驟(1)中，所述的脫膠溫度為75～85℃，脫膠時間為30～50min。

步驟(1)中，所述的淡堿水中，堿的用量根據磷酸的添加量進行計算。

步驟(1)中，所述的加入水洗滌，采用的水的溫度為75～85℃，水的加入量為稻米原油質量的6～10％。

步驟(2)中，所述的堿煉工序，為堿煉脫酸的過程，將谷維素富集到皂腳中。

步驟(2)中，所述的堿為氫氧化鈉，堿的加入量為按稻米原油酸價計算的理論加堿量的1.2～1.3倍，堿煉溫度為50～70℃，堿煉時間為25～35min。

步驟(3)中，所述的補充皂化后的皂腳的皂化值為20～25。補充皂化的目的為：改善皂腳的物理性質。

步驟(4)中，所述的甲醇加入量為補充皂化后的皂腳體積的8～10倍，水的加入量為甲醇體積的20～30％，加入碳酸鈉進行堿溶后，pH為10.5～12.5。所述的堿溶為兩相萃取的過程。

步驟(5)中，首先加入鹽酸進行酸析，然后加入檸檬酸酸析，共經兩步酸析，加入檸檬酸后，進行谷維素晶體的析出。

檸檬酸是食用有機酸，是公認的食品添加劑，安全性有保障。GB2760中對檸檬酸的分類是：酸度調節劑。在酸析過程中，檸檬酸的抗氧化性可以防止谷維素的氧化變質。檸檬酸可以絡合方式結合谷維素中的痕量重金屬，水洗一并清洗掉，提高谷維素的品質。

步驟(6)中，所述的清洗為采用熱水進行清洗，熱水的溫度為85～95℃。熱水優選為熱蒸餾水。

步驟(6)中，所述的干燥為真空干燥，干燥溫度為65～75℃。

與現有技術相比，本發明的有益效果如下：

1、本發明采用碳酸鈉進行堿溶，相對氫氧化鈉堿性緩和，可減少谷維素的水解。

2、本發明酸析步驟采用兩步酸析，即先采用鹽酸調整到一定的pH，再加酸性較弱的檸檬酸調節至所需的pH，谷維素的收率可達80％。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作更進一步的說明，以便本領域的技術人員更了解本發明，但并不因此限制本發明。

實施例中采用的原料除特殊說明外，均為市購。

實施例1

一種稻米油中谷維素提取方法，步驟如下：