[發(fā)明專利]一種酸棗口服液及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710073937.5 | 申請(qǐng)日： | 2017-02-10 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN106889598A | 公開(kāi)（公告）日： | 2017-06-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 趙樹(shù)衛(wèi);張博;馮金磊 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 天津金匱堂生物科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/00 | 分類號(hào)： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 300000 天津市東麗區(qū)華明高新*** | 國(guó)省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 酸棗 口服液 及其 制備 方法 | ||
1.一種酸棗口服液，其特征在于，由以下質(zhì)量份配比的原料組成：7-20份酸棗果肉提取濃縮汁、0.1-1份單甘油脂肪酸酯、0.1-1份黃原膠、0.1-1份果膠、0.05-0.2份海藻酸鈉、30-50份白砂糖、余量為水；
其制備方法為：
(1)浸泡：將100g酸棗果肉用清水洗凈，加入1000ml的0.5％碳酸氫鈉溶液，常溫浸泡12-16小時(shí)；
(2)漂洗：將步驟(1)后得到的酸棗果肉用清水漂洗，直至漂洗過(guò)酸棗果肉的清水PH值為7；
(3)預(yù)煮：在酸棗果肉中加入700ml的水，在100℃的條件下預(yù)煮15分鐘；
(4)打漿：使用膠體磨打漿，打漿時(shí)間為1-3分鐘；
(5)酶解：使用纖維素酶和果膠酶按照3:1的比例混合制成混合酶進(jìn)行酶解，在步驟(4)后加入混合酶為0.5-0.9g，在30℃的條件下酶解0.5-1.5小時(shí)；
(6)過(guò)濾：使用分樣篩對(duì)步驟(5)后得到酸棗果肉漿進(jìn)行過(guò)濾，得到濾液；
(7)滅酶：將濾液在95℃水浴的條件下滅酶15分鐘；
(8)澄清：在步驟(7)后向?yàn)V液中添加殼聚糖0.28g，在50℃的條件下澄清30分鐘；
(9)濃縮：在55℃水浴的條件下，使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀以60r/min的轉(zhuǎn)速對(duì)澄清液進(jìn)行濃縮，濃縮至20g，得到濃縮液；
(10)配置添加劑：按以下質(zhì)量份配比的原料配制添加劑，單甘油脂肪酸酯0.22-0.27、黃原膠0.22-0.27、果膠0.22-0.27和海藻酸鈉0.05-0.11，將添加劑混合均勻后，加入40g白砂糖攪拌均勻，加入80℃水15ml，攪拌溶解；
(11)調(diào)配混合：將步驟(10)后得到的添加劑與步驟(9)后得到的濃縮液混合均勻；
(12)定容：向步驟(11)調(diào)配混合后的制劑加水，定容至100ml，攪拌均勻；
(13)調(diào)節(jié)溶液PH值：將0.4g/ml的碳酸鈉加入定容溶液中，攪拌均勻，測(cè)量溶液PH值，直至調(diào)節(jié)溶液PH值至7.9；
(14)均質(zhì)：將步驟(13)后得到的溶液在30MPa大氣壓，75℃條件下均質(zhì)2次；
(15)滅菌：以121℃高溫滅菌20分鐘，調(diào)配好后應(yīng)盡快進(jìn)行高溫瞬時(shí)滅菌，冷卻后灌裝得到成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于，由以下質(zhì)量份配比的原料組成：20份酸棗果肉濃縮汁、0.25份單甘油脂肪酸酯、0.25份黃原膠、0.25份果膠、0.08份海藻酸鈉、40份白砂糖、余量為水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于，由以下質(zhì)量份配比的原料組成：7.2份酸棗果肉濃縮汁、0.25份單甘油脂肪酸酯、0.25份黃原膠、0.25份果膠、0.08份海藻酸鈉、30份白砂糖、余量為水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于：由以下質(zhì)量份配比的原料組成：15份酸棗果肉提取濃縮汁、0.3份單甘油脂肪酸酯、0.3份黃原膠、0.3份果膠、0.1份海藻酸鈉、45份白砂糖、余量為水。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于：所述步驟(1)中常溫浸泡時(shí)間為14小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于：所述步驟(4)中打漿時(shí)間為2分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于：所述步驟(5)中混合酶加入量為0.7g，酶解時(shí)間為1小時(shí)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于：所述步驟(10)按以下質(zhì)量份配比的原料配制添加劑，單甘油脂肪酸酯0.22、黃原膠0.22、果膠0.22和海藻酸鈉0.05。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于：所述步驟(10)按以下質(zhì)量份配比的原料配制添加劑，單甘油脂肪酸酯0.27、黃原膠0.27、果膠0.27和海藻酸鈉0.11。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸棗口服液，其特征在于：所述步驟(10)按以下質(zhì)量份配比的原料配制添加劑，單甘油脂肪酸酯0.25、黃原膠0.25、果膠0.25和海藻酸鈉0.08。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于天津金匱堂生物科技有限公司，未經(jīng)天津金匱堂生物科技有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710073937.5/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來(lái)源鉆瓜專利網(wǎng)。
