[發明專利]一種防止食材燒糊的智能監控方法及系統

在審

• 申請號: 201710070911.5
• 申請日: 2017-02-09
• 公開（公告）號: CN106774096A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 杜向陽
• 申請（專利權）人: 上海工程技術大學
• 主分類號: G05B19/048
• 分類號: G05B19/048
• 代理公司: 上海海頌知識產權代理事務所(普通合伙)31258
• 代理人: 張文杰

技術領域

本發明是涉及一種防止食材燒糊的智能監控方法及系統，屬于智能家居技術領域。

背景技術

我們每天都要吃飯，燒飯做菜是每個家庭每天都要做的家務。當用戶在煮飯或者燒菜時，如果臨時離開或者被其它事情打斷、耽擱，就有可能出現一鍋美味的食材被燒糊的問題，這將不僅會影響烹飪的飯菜質量和美觀，而且會造成室內空氣污染、甚至有可能釀成火災，危及財產和生命安全。為了解決上述問題，中國發明專利申請2016105618616公開了一種防控飯菜燒糊的方法、裝置及系統，該專利申請通過獲取傳感器監測的飯菜烹飪時的煙味信息和分析當前煙味信息中所包含的有機物成分，根據得到的有機物成分判斷當前煙味信息中是否包含飯菜燒糊的信息，從而給出報警提示，由該專利技術實現的原理可以毫無疑義的得知：該專利技術只能用于飯菜已經產生燒糊情況時的報警提示，并不能真正防止飯菜燒糊，因為在飯菜沒有燒糊之前，所獲取的煙味信息中不會含有飯菜燒糊的有機物成分和達到煙味傳感器所能監測的敏感濃度；另外，由于做菜時需要使用菜油，在菜油加熱后、做菜的食材放入油中時也會產生大量的油煙，而此油煙中也含有大量有機物成分，因此也很容易導致該專利技術的誤判干擾問題，以致所述方法無法真正實現防止食材燒糊的目的。

發明內容

針對現有技術存在的上述問題，本發明的目的是提供一種可真正實現防止食材燒糊的智能監控方法及系統，以滿足現代智能家居生活的需求。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種防止食材燒糊的智能監控方法，包括如下步驟：

S1、根據所需監控的食材類別設定濕度閥值和溫升速率閥值；

S2、獲取鍋具內食材的濕度信息和溫升速率信息；

S3、當比較所獲取的濕度值大于等于所設定的濕度閥值，輸出首次警示信息；

S4、當比較所獲取的溫升速率值大于等于所設定的溫升速率閥值，輸出關閉加熱的二次警示信息。

作為優選方案，所述的智能監控方法還包括如下步驟：

S5、根據所需監控的食材類別設定煙霧濃度閥值；

S6、獲取鍋具內的煙霧濃度信息；

S7、當比較所獲取的煙霧濃度值大于等于所設定的煙霧濃度閥值，向機械手輸出防燒糊處理的執行信息。

一種實施方案，所述執行信息包括關閉加熱開關或/和向食材噴水。

一種防止食材燒糊的智能監控系統，包括濕度傳感器、溫度傳感器和控制器，所述濕度傳感器的輸出端和溫度傳感器的輸出端均與控制器的輸入端相連接，所述控制器設有計時模塊、數據處理模塊和報警提示模塊。

一種實施方案，所述濕度傳感器和溫度傳感器均安裝在鍋蓋的內表面。

作為優選方案，所述的智能監控系統還包括煙霧傳感器和機械手，所述煙霧傳感器的輸出端與控制器的輸入端相連接，所述控制器的輸出端與機械手相連接。

一種實施方案，所述煙霧傳感器安裝在鍋蓋的內表面。

一種實施方案，所述機械手具有關閉加熱開關、掀開鍋蓋和噴水的操作功能。

一種實施方案，所述控制器還具有與用戶終端無線網絡連接的無線傳輸模塊。

相較于現有技術，本發明具有如下有益技術效果：

本發明通過實時監控鍋具內的濕度信息，輸出首次警示信息，在食材將要發生燒糊前提前給予科學的預警，使相關人員提前做好防糊處理和準備；若相關人員仍然由于某種原因未能前往鍋具旁進行防糊處理和準備，還可進一步通過監控溫升速率進行加熱關閉的二次警示提醒，從而可充分避免食材被燒糊的情況；為了能充分避免食材被燒糊，本發明的優選方案是進一步增設煙霧傳感器和機械手，通過監控鍋具內的煙霧濃度給出機械手進行燒糊處理的執行信息，從而實現防患于未然；總之，本發明可真正實現防止食材燒糊，能滿足現代智能家居生活的需求，具有顯著性進步。

附圖說明

圖1為本發明實施例1提供的一種防止食材燒糊的智能監控系統的結構示意圖；

圖2為本發明實施例2提供的一種防止食材燒糊的智能監控系統的結構示意圖。

圖中標號示意如下：1、濕度傳感器；2、溫度傳感器；3、控制器；31、計時模塊；32、數據處理模塊；321、濕度數據處理模塊；322、溫升速率數據處理模塊；323、煙霧濃度數據處理模塊；33、報警提示模塊；331、首次警示模塊；332、二次警示模塊；34、無線傳輸模塊；4、煙霧傳感器；5、機械手；6、用戶終端。

具體實施方式

以下結合附圖和實施例對本發明的技術方案做進一步清楚、完整地描述。

實施例1