[發(fā)明專利]營養(yǎng)保健型元麥速食粉及其制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710070279.4
• 申請(qǐng)日: 2017-02-09
• 公開（公告）號(hào): CN106578900A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉建;魏亞鳳;陳惠;宋居易;楊美英
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L33/10;A23L33/125
• 代理公司: 南通市永通專利事務(wù)所32100
• 代理人: 葛雷

1.一種營養(yǎng)保健型元麥速食粉，其特征是：主要以元麥粉、枸杞粉、紫薯干、黑米、黑芝麻、核桃仁、葛根粉和木醇糖為原料制成。

2.一種權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)保健型元麥速食粉的制作方法，其特征是：包括下列步驟：

（1）制作枸杞粉：將枸杞果實(shí)清洗干凈、曬干或烘干，使其含水量≦8%，并粉碎成粉，目數(shù)≧100，密封保存；

（2）制作增香調(diào)味營養(yǎng)復(fù)合粉：將分別占元麥粉重量2-4%的枸杞粉、5-8%的紫薯干、4-10%的黑米、1-2%的黑芝麻、2-5%的核桃仁、2-4%的葛根粉和2-4%的木醇糖，混勻后粉碎成粉，目數(shù)≧100，密封保存；

（3）制作成品：將元麥淘洗干凈、炒熟，冷卻后與步驟（2）得到的增香調(diào)味營養(yǎng)復(fù)合粉混勻粉碎成粉，目數(shù)≧90，袋裝、密封保存。