[發(fā)明專利]一種菊花茶的制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710065420.1
• 申請日: 2017-02-06
• 公開（公告）號: CN106879800A
• 公開（公告）日: 2017-06-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 柳倩楠
• 申請（專利權(quán)）人: 柳倩楠
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 蘇州銘浩知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)32246
• 代理人: 王軍

1.一種菊花茶的制作方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟一：胎菊處理：10月末，摘取花蕾初開的嫩芽；然后經(jīng)微波殺青干燥機(jī)處理，殺青完畢接著在經(jīng)微波烘干一次完成成品；

步驟二：茶坯處理：茶葉容易吸收水分，為保持茶葉的口感和品質(zhì)，窨制花茶前，需對紅茶茶坯進(jìn)行復(fù)火，使含水量降到3%左右，復(fù)火后當(dāng)茶坯溫度降到40℃左右時進(jìn)行窨花；

步驟三：茶花拌和：把步驟一中的成品菊花和步驟二中復(fù)火好后的紅茶茶坯以一層鮮花一層茶葉的方式堆放；

步驟四：起花復(fù)火：將步驟三中茶花拌和后，將菊花茶中的胎菊碎渣取出，然后將去除胎菊碎渣的菊花茶進(jìn)行復(fù)火，使菊花茶的含水量為4.5%-6%，口感最佳；

步驟五：在步驟四中復(fù)火后的菊花茶內(nèi)再次放入步驟一種的成品胎菊進(jìn)行提花，然后在提花后的菊花茶中的撿出胎菊碎渣即完成。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菊花茶的制作方法，其特征在于：所述步驟五中復(fù)火后的菊花茶與再次放入步驟一種的成品胎菊的比例是25:1。