[發明專利]一種發酵生產單葡萄糖醛酸甘草次酸的方法和應用有效

申請號：	201710063529.1	申請日：	2017-02-03
公開（公告）號：	CN106636290B	公開（公告）日：	2020-06-09
發明（設計）人：	趙偉;郭立純;楊瑞金	申請（專利權）人：	江南大學
主分類號：	C12P33/20	分類號：	C12P33/20;C12R1/645
代理公司：	哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211	代理人：	彭素琴
地址：	214122 江***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種發酵生產葡萄糖醛酸甘草方法應用
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【權利要求書】：

1.一種生產單葡萄糖醛酸甘草次酸的方法，其特征在于，將籃狀真菌(Talaromycessp)種子液以發酵培養基體積5～10％的比例接種至以甘草酸作為碳源，以硝酸鈉為氮源的發酵培養基中，控制初始pH 4.5～6.5，于25～37℃發酵120-144h；所述發酵培養基每L含有：甘草酸5g，硝酸鈉3g，磷酸二氫鉀2g，硫酸鎂1g，硫酸亞鐵0.01g；發酵過程中控制終濃度5g/L甘草酸作為碳源和誘導劑；所述籃狀真菌(Talaromyces sp)種子液是通過將該籃狀真菌屬的菌株接種至種子培養基中，于25～40℃培養36-48h獲得的；所述種子培養基每L含有：蛋白胨5g，葡萄糖10g，磷酸二氫鉀1g，硫酸鎂0.4g。

2.權利要求1所述方法在食品、生物、醫藥領域制備含單葡萄糖醛酸基甘草次酸的產品中的應用。

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