[發明專利]一種蔞葉乙醚提取物及其作為果蔬保鮮劑的應用

有效

• 申請號: 201710055764.4
• 申請日: 2017-01-22
• 公開（公告）號: CN106720266B
• 公開（公告）日: 2020-08-14
• 發明（設計）人: 紀明慧;郭飛燕;呂紀行;陳光英
• 申請（專利權）人: 海南師范大學
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 楊樂

本發明屬于果蔬保鮮劑領域，具體涉及一種蔞葉乙醚提取物及其作為果蔬保鮮劑的應用。本發明蔞葉乙醚提取物與現有技術中蔞葉或其果實的乙醇提取物在化學成分上具有顯著差異，具體體現在二者保鮮效果(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)存在顯著差異。本發明蔞葉乙醚提取物在5?20mg/mL濃度范圍內具有良好的保鮮效果，尤其是本發明蔞葉乙醚提取物在10mg/mL濃度時各項保鮮指標(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)均達到最佳效果。

技術領域

本發明屬于果蔬保鮮劑領域，具體涉及一種蔞葉乙醚提取物及其作為果蔬保鮮劑的應用。

背景技術

果蔬保鮮劑可分為兩大類，即化學合成和天然果蔬保鮮劑，長期以來，人們利用各種化學合成物對果蔬進行保鮮貯藏的研究和應用已取得了顯著的保鮮防腐效果。但是，隨著科學技術的發展，人民生活水平的提高，以及全球環保意識的增強，用天然果蔬保鮮劑代替化學合成保鮮劑的開發與研究越來越受到人們的重視。

據報道蔞葉的乙醇提取物具有一定的抗氧化和抑菌活性，但蔞葉中低極性組分，例如蔞葉的乙醚提取物可作為果蔬保鮮劑的應用尚未見報道。

發明內容

本發明提供一種蔞葉乙醚提取物，其特征在于所述蔞葉乙醚提取物由如下方法制備：

(1)取新鮮蔞葉，加入其質量8至15倍量體積的無水乙醚，在恒溫水浴40℃的條件下，以索氏提取法提取24至48小時后，減壓濃縮回收乙醚得粗浸膏；

(2)步驟(1)得到的浸膏經活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脫，收集3-5倍量柱體積的洗脫液，減壓濃縮收后，進一步經大孔樹脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脫，收集3-5倍量柱體積的洗脫液，減壓濃縮，冷凍干燥得所需蔞葉乙醚提取物。

步驟(1)中所述“加入其質量8至15倍量體積的無水乙醚”是指1g蔞葉加8-15mL無水乙醚。

步驟(2)所述的大孔樹脂選自D101型或AB8型。

本發明提供上述的蔞葉乙醚提取物的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)取新鮮蔞葉，加入其質量8至15倍量體積的無水乙醚，在恒溫水浴40℃的條件下，以索氏提取法提取24至48小時后，減壓濃縮回收乙醚得粗浸膏；

(2)步驟(1)得到的浸膏經活性碳柱吸附，用60-70％乙醇洗脫，收集3-5倍量柱體積的洗脫液，減壓濃縮收后，進一步經大孔樹脂柱吸附，用50-60％乙醇洗脫，收集3-5倍量柱體積的洗脫液，減壓濃縮，冷凍干燥得所需蔞葉乙醚提取物。所述大孔樹脂選自D101型或AB8型。

本發明提供上述蔞葉乙醚提取物作為果蔬保鮮劑的應用，其特征在于將所述蔞葉乙醚提取物配制成乙醇溶液用于浸泡或噴涂果蔬；配制成乙醇溶液中蔞葉乙醚提取物的濃度為5-20mg/mL，優選為10mg/mL；所述果蔬優選辣椒，進一步優選黃燈籠辣椒。

本發明的優點在于：(1)本發明蔞葉乙醚提取物與現有技術中蔞葉或其果實的乙醇提取物在化學成分上具有顯著差異，具體體現在二者保鮮效果(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)存在顯著差異；(2)本發明蔞葉乙醚提取物在5-20mg/mL濃度范圍內具有良好的保鮮效果，尤其是本發明蔞葉乙醚提取物在10mg/mL濃度時各項保鮮指標(失重率、好果率、Vc含量、可溶性糖的含量)均達到最佳效果。本發明不僅提供一種適用于果蔬保鮮的蔞葉乙醚提取物，而且通過不同濃度實驗確定了其作為保鮮劑的最佳使用濃度。

附圖說明

圖1：不同濃度的蔞葉乙醚提取物溶液、乙醇對照、空白對照對黃燈籠辣椒失重率的影響

圖2：不同濃度的蔞葉乙醚提取物溶液、乙醇對照、空白對照對黃燈籠辣椒好果率的影響

圖3：不同濃度的蔞葉乙醚提取物溶液、乙醇對照、空白對照對黃燈籠辣椒Vc含量的影響