[發(fā)明專利]自動烹調(diào)設備與利用其進行烹調(diào)的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710050533.4
• 申請日: 2017-01-23
• 公開（公告）號: CN108354435A
• 公開（公告）日: 2018-08-03
• 發(fā)明（設計）人: 華新雷
• 申請（專利權(quán)）人: 上海長膳智能科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;G05B19/04;G06K17/00
• 代理公司: 北京市君合律師事務所 11517
• 代理人: 毛健;吳龍瑛

1.一種自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述設備包括：

至少一個寄存裝置，所述寄存裝置被配置為接收并存儲單元物料，其中所述單元物料具有對應的物料信息；

至少一個烹飪裝置，所述烹飪裝置被配置為接收來自于所述至少一個寄存裝置的單元物料并對其進行處理；

物料傳輸裝置，所述物料傳輸裝置被配置為在所述至少一個寄存裝置與所述至少一個烹飪裝置之間傳輸所述單元物料；

控制裝置，所述控制裝置被配置為獲取所述至少一個寄存裝置中存儲的所述單元物料的物料信息，以控制所述物料傳輸裝置在所述至少一個寄存裝置與所述至少一個烹飪裝置之間傳輸所述單元物料，并且控制所述至少一個烹飪裝置對接收到的單元物料進行處理。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述控制裝置被進一步配置為獲取烹調(diào)程序，并執(zhí)行所獲取的烹調(diào)程序來控制所述物料傳輸裝置在所述至少一個寄存裝置與所述至少一個烹飪裝置之間傳輸所述單元物料，以及控制所述至少一個烹飪裝置對接收到的單元物料進行處理以得到菜肴。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述烹調(diào)程序指定以下參數(shù)中的至少一項：所需單元物料的種類、所需單元物料的數(shù)量或重量、所需烹飪處理工藝以及烹飪處理條件。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述控制裝置根據(jù)操作者的指令獲取所述烹調(diào)程序。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述控制裝置根據(jù)獲取的所述至少一個寄存裝置中存儲的所述單元物料的物料信息獲取所述烹調(diào)程序。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，進一步包括：

存料裝置，所述存料裝置被配置為存儲至少一個單元物料；

所述控制裝置還被配置為控制所述物料傳輸裝置在所述存料裝置與所述至少一個寄存裝置之間傳輸所述單元物料。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述至少一個寄存裝置相比于存料裝置更接近所述至少一個烹飪裝置。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述存料裝置包括存料狀態(tài)檢測器，所述存料狀態(tài)檢測器被配置為檢測所述存料裝置內(nèi)至少一個區(qū)域的至少一個存料狀態(tài)參數(shù)。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述存料裝置進一步包括存料狀態(tài)控制器，所述存料狀態(tài)控制器被配置為根據(jù)所述存料狀態(tài)檢測器的檢測結(jié)果將所述存料裝置內(nèi)的至少一個區(qū)域的至少一個存料狀態(tài)參數(shù)控制在預定的范圍內(nèi)。

10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述控制裝置被進一步配置為獲取所述存料裝置中存儲的所述至少一個單元物料的物料信息的統(tǒng)計，并根據(jù)所述物料信息的統(tǒng)計獲取所述烹調(diào)程序。

11.根據(jù)權(quán)利要求6所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述存料裝置包括：

至少一個存料單元，所述存料單元被配置為存儲至少一個單元物料；

所述控制裝置被配置為獲取所述至少一個存料單元中存儲的所述單元物料的物料信息，以控制所述物料傳輸裝置在所述至少一個存料單元與所述至少一個寄存裝置之間傳輸所述單元物料。

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述至少一個存料單元具有物料檢測器，用于檢測其中存儲的所述至少一個單元物料，并生成對應的物料信息。

13.根據(jù)權(quán)利要求11所述的自動烹調(diào)設備，其特征在于，所述至少一個存料單元具有可識別標識，所述可識別標識與其中存儲的所述至少一個單元物料對應的物料信息相匹配。