[發明專利]杜仲百合羊腰子及其制備方法

在審

• 申請號: 201710039288.7
• 申請日: 2017-01-17
• 公開（公告）號: CN108308541A
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 莫云輝
• 申請（專利權）人: 桂林市糧銘農業科技開發有限公司
• 主分類號: A23L13/20
• 分類號: A23L13/20;A23L33/105
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 劉梅芳

本發明屬于食品領域，提供杜仲百合羊腰子，是由以下重量份的原料制成：百合50?70份，小茴香2?4份，羊腰子150?250份，杜仲10?20份，生姜8?12份，精鹽1?3份。制備方法是包括：備料，洗凈，蒸煮，等步驟，本發明的優點即保留了中藥的成分，又有羊腎的營養，有補腎壯陽的功效。

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及杜仲百合羊腰子及其制備方法。

背景技術

羊腎：羊的腎臟，又稱內腎，剖開洗凈用，味甘，性溫，能補腎氣，益精髓，用于腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，尿頻，可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食，《千金要方》、《外臺秘要》、《深師方》等治腎虛勞損、消渴、腳氣等方劑中，多用本品煮湯煎湯。

如何開發羊腎的食用和制備方法是有待解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供杜仲百合羊腰子及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有羊腎的營養，有補腎壯陽的功效。

本發明的技術方式是提供杜仲百合羊腰子，是由以下重量份比的原料制成：百合50-70份，小茴香2-4份，羊腰子150-250份，杜仲10-20份，生姜8-12份，精鹽1-3份。

杜仲百合羊腰子，是由以下優選重量份比的原料制成：百合60份，小茴香3份，羊腰子200份，杜仲15份，生姜10份，精鹽2份。

上述杜仲百合羊腰子的制備方法包括以下步驟：

1）將羊腰對半切開，去除脂膜、臊腺，用清水洗凈；

2）百合洗凈備用；

3）將杜仲、小茴香、生姜片裝入紗布袋中，扎口，放入鍋中；

4）加水煎煮25分鐘，再加入百合、羊腰片，煮至熟爛，挑出藥包即可食用。

以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。

羊腎：羊的腎臟，又稱內腎，剖開洗凈用，味甘，性溫。能補腎氣，益精髓，用于腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，尿頻。可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食，《千金要方》、《外臺秘要》、《深師方》等治腎虛勞損、消渴、腳氣等方劑中，多用本品煮湯煎湯。

百合：除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿，這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

小茴香：中藥名，為傘形科植物茴香.的干燥成熟果實，秋季果實初熟時采割植株，曬干，打下果實，除去雜質，小茴香有散寒止痛，理氣和胃的功效。鹽小茴香有暖腎散寒止痛的功效。

杜仲：藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補藥材，其味甘，性溫，有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效， 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥，在《神農本草經》中被列為上品，現代研究杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球藥理作用。

本發明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有羊腎的營養，有補腎壯陽的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明，但不是對本發明的限制。