[發明專利]用于制作和分配冰淇淋產品的機器的攪拌器

在審

• 申請號: 201710037728.5
• 申請日: 2017-01-18
• 公開（公告）號: CN106982978A
• 公開（公告）日: 2017-07-28
• 發明（設計）人: A·庫奇;R·拉扎里尼
• 申請（專利權）人: 艾力股份公司-卡皮賈尼集團
• 主分類號: A23G9/22
• 分類號: A23G9/22
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司31100
• 代理人: 茅翊忞

技術領域

本發明涉及一種用于制作和分配冰淇淋產品的機器的攪拌器。

背景技術

更具體地，在該說明書中參考用于制作和分配冰淇淋、優選為軟冰淇淋的機器。

這類機器通常包括混合和冷卻筒體，基本產品在該混合和冷卻筒體內進行混合和冷卻以獲得最終的產品。

在筒體內部，機器配備有動力驅動的攪拌器，該攪拌器不僅連續混合基本產品以盡可能順滑地制作最終的冰淇淋，而且同時還造成最終的冰淇淋朝向分配噴嘴前進。

這些機器所遭受的一個問題涉及冰層或凝凍的基本產品在混合和凝凍筒體的內壁上的形成。

確切地，當產品正在攪拌時，該冰層部分遠離筒壁并掉入正在制作的產品內。

這不僅使最終的冰淇淋的質量變得更壞，考慮到其內部的各種尺寸的冰塊，最終的冰淇淋更不順滑，而且還產生損壞攪拌器的風險，因為當攪拌器旋轉時冰塊沖擊攪拌器。

由于該原因，現有技術的攪拌器配備有稱為“刮刀”的元件，該元件防止當攪拌器旋轉時連續地刮削混合和凝凍筒體的內壁而防止冰層的形成。

然而，通常在機器的使用期間，攪拌器從未完全浸沒在產品中或在正在加工的冰淇淋中，這意味著在非常長的操作周期中，一定量的基本產品、冰淇淋、或冰趨向于粘住并堆積子在攪拌器上。

這些堆積物留在攪拌器上，并不混合到正在加工的產品的其余部分內，這意味著隨著時間的推移，它們滋生細菌，這降低所生產的冰淇淋的質量并使其對于食用不安全。

因此需要使攪拌器并且具體地為刮刀經受周期性清潔循環。

一些現有類型的攪拌器由單個金屬“主體”組成，并且刮刀形成攪拌器結構的一體部分。這些攪拌器具有非常復雜的結構，并且觸及其所有零件非常困難。其所有零件的正確且徹底的清潔因此得不到保證。

在本領域中已知的其它類型的攪拌器中，刮刀是利用彈簧安裝到攪拌器的單獨零件。

然而，這些系統拆除起來略微困難，并且其維護是漫長辛苦的任務。

此外，由于這些系統的復雜性，所有零件的正確清潔再次得不到保證，并且在這種情況下，還存在細菌污染的風險。

發明內容

本發明因此具有提供克服上面提到的現有技術的缺點的用于制作和分配冰淇淋產品的機器的攪拌器的目標。

更具體地，本發明的目標是提供在其所有零件中清潔起來更快且更容易的攪拌器。

所指出的技術目的和所指定的目標大體上通過用于制作和分配冰淇淋產品的機器的攪拌器來實現，該攪拌器包括在獨立權利要求1中描述的技術特征。

附圖說明

根據通過附圖中的非限制性示例圖示的其優選實施例的以下描述，本發明的這個和其它特征以及其優點將會變得更顯而易見，其中：

-圖1是根據本發明的第一實施例的攪拌器的透視圖；

-圖2是安裝在混合和冷卻筒體中的圖1的攪拌器的橫截面中的側視圖；

-圖3是圖1的攪拌器的透視圖；

-圖4和5是圖1的攪拌器的分解透視圖；

-圖6示出了根據本發明的第二實施例的攪拌器的透視圖；

-圖7是圖6的攪拌器的側視圖；

-圖8是圖6的攪拌器的透視圖；

-圖9是圖6的攪拌器的分解透視圖。

具體實施方式

圖1中的數字1整體上表示根據本發明的攪拌器。

更具體地，攪拌器1是設計為安裝在用于制作并分配冰淇淋產品、例如軟冰淇淋的機器的混合和冷卻筒體中的攪拌器。

混合和冷卻筒體主要沿著軸線A延伸。

攪拌器1包括：

-主體2，其限定多個螺旋形刮削刀片3，這些螺旋形刮削刀片3圍繞軸線A延伸并且作用在混合和冷卻筒體的要進行刮削的內壁上；

-軸6，其用于使攪拌器1圍繞旋轉軸線A旋轉；

-多個刮削構件4，每個刮削構件4聯接到刀片3，并且配備有用于刀片3的彈性聯接裝置5，所述彈性聯接裝置5適于彈性地變形以便允許它聯接到刀片3。

根據另一方面，對于每個刀片3，攪拌器1包括多個刮削構件4，這些刮削構件4聯接到刀片3，并且定位為(在使用中)大體上相互接觸以界定一個刮削構件4與另一個刮削構件4之間的材料連續性。

優選地，界定多個刀片3的主體2制作為單個零件。

更優選地，界定多個刀片3的主體2制作為單個金屬材料零件。

優選地，界定多個刀片3的主體2由管狀構件制作為單個零件(通過材料移除)。