[發明專利]一種高山被孢霉的生長調節劑及發酵方法

有效

• 申請號: 201710034330.6
• 申請日: 2017-01-17
• 公開（公告）號: CN108315291B
• 公開（公告）日: 2020-11-03
• 發明（設計）人: 余龍江;朱圓敏;朱師博
• 申請（專利權）人: 華中科技大學
• 主分類號: C12N1/38
• 分類號: C12N1/38;C12N1/14;C12P7/64;C12R1/645
• 代理公司: 深圳市順天達專利商標代理有限公司 44217
• 代理人: 郭偉剛

本發明涉及一種高山被孢霉的生長調節劑及發酵方法，其通過將一種或多種高山被孢霉的生長調節劑加入發酵培養基，促進高山被孢霉菌體的快速生長，在相同接種量的條件下，顯著縮短發酵延遲期，并能促進高山被孢霉菌體的快速生長，提高了ARA油脂的生產效率，降低了生產成本。該方法操作簡單，對于促進菌體生長效果顯著，適用于ARA油脂的工業化應用。

技術領域

本發明涉及微生物發酵領域，更具體的說，涉及一種促進高山被孢霉快速生長的生長調節劑及發酵方法。

背景技術

花生四烯酸(ARA)是一種長鏈多不飽和脂肪酸，具有十分重要的生理功能，是人體自身不能大量合成但又不可缺少的重要營養物質，ARA大量存在于人體視網膜及大腦皮層的神經組織中，是胎兒和嬰兒大腦發育的基礎，對其智力和認知能力具有促進作用，且ARA是多種二十烷酸衍生物如前列腺素E2(PGE2)、前列腺環素(PGI2)、血栓烷素A2(TXA2)和白細胞三烯和C4(LTC4)等生理活性物質的直接前體，這些生物活性物質對脂質蛋白的代謝、血液流變學、血管彈性、白細胞功能和血小板激活等具有重要的調節作用。

目前，工業化生產ARA油脂主要是來源于高山被孢霉發酵，接種量大，發酵周期較長，如能縮短延遲期，將會顯著提高ARA油脂生產效率，降低生產成本。中國專利201510164029.8公開了一種提高高山被孢霉發酵生產花生四烯酸產量的方法，主要是通過添加外源前體物油酸，提高了ARA產量，而外源油脂的加入，卻使發酵周期有所延長。中國專利201110228154.2公開了一種提高微生物油脂發酵生產效率的方法，主要是通過改進發酵工藝，補加葡萄糖和食用油，顯著提高ARA產量，該方法操作簡單，但生產效率有待進一步提高。

因此，如何促進高山被孢霉的快速生長，對于高山被孢霉工業化生產具有重要的指導意義。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于，提供一種高山被孢霉的生長調節劑及發酵方法，解決現有高山被孢霉發酵生產效率低、菌體生產慢、ARA產量低下的問題。

本發明為了解決上述問題，提供的技術方案為：提供了一種高山被孢霉的生長調節劑，所述生長調節劑在高山被孢霉發酵初期加入發酵培養基用以促進高山被孢霉菌體的生長；所述生長調節劑包括如下物質中的至少一種：對羥基苯乙胺、對羥基苯乙酸、對羥基苯丙酸、苯乙胺、2-苯乙醇、對羥基苯乙醇。

在本發明提供的高山被孢霉的生長調節劑中，所述生長調節劑在所述發酵培養基中的總濃度為20-200μmol/L。

在本發明提供的高山被孢霉的生長調節劑中，所述生長調節劑在所述發酵培養基中的總濃度為80-120μmol/L。

在本發明提供的高山被孢霉的生長調節劑中，所述發酵初期為發酵培養基接種高山被孢霉種子液后48h內。

在本發明提供的高山被孢霉的生長調節劑中，所述發酵培養基包括：葡萄糖80.0-100.0g/L，酵母粉5.0-8.0g/L，黃豆餅粉2.0-4.0g/L，硝酸鈉1.0-3.0g/L，磷酸二氫鉀0.1-2.0g/L，七水合硫酸鎂0.5-1.0g/L，氯化鈣0.1-1.0g/L。

本發明還提供一種高山被孢霉的發酵方法，在高山被孢霉發酵初期，向發酵培養基中加入生長調節劑用以促進高山被孢霉菌體的生長；所述生長調節劑包括如下物質中的至少一種：對羥基苯乙胺、對羥基苯乙酸、對羥基苯丙酸、苯乙胺、2-苯乙醇、對羥基苯乙醇。

在本發明提供的高山被孢霉的發酵方法中，所述生長調節劑在所述發酵培養基中的總濃度為20-200μmol/L。

在本發明提供的高山被孢霉的發酵方法中，所述生長調節劑在所述發酵培養基中的總濃度為80-120μmol/L。

在本發明提供的高山被孢霉的發酵方法中，所述發酵初期為發酵培養基接種高山被孢霉種子液后48h內。