[發明專利]一種助眠復合茶精的制備方法

在審

• 申請號: 201710030858.6
• 申請日: 2017-01-16
• 公開（公告）號: CN106889239A
• 公開（公告）日: 2017-06-27
• 發明（設計）人: 謝其軍;宋偉;葛章志;尹俊玲;馬艷華
• 申請（專利權）人: 葛章志
• 主分類號: A23F3/30
• 分類號: A23F3/30;A23F3/18
• 代理公司: 六安眾信知識產權代理事務所(普通合伙)34123
• 代理人: 熊偉

1.一種助眠復合茶精的制備方法，其特征在于，采用百合、延胡索、合歡皮和毛茶為原料，并通過如下步驟制得：

(1)將百合、延胡索、合歡皮分別用粉碎機粉碎至350-400目，分別得到百合超微粉、延胡索和合歡皮超微粉；

(2)先將毛茶去雜清洗后，按照固液比1：15至1：20，加入毛茶和去離子冰水化合物至容器中，然后在真空干燥箱箱中浸提，過濾浸提液，濾渣即為脫咖啡堿的茶葉；

(3)將脫去咖啡堿的茶葉烘干至含水量15％-20％，在粉碎機中粉碎至350-400目，得到脫去咖啡堿的超微茶粉；

(4)將百合粉、延胡索粉、合歡皮粉和毛茶粉按照2：1：1：6的比例混合得到混合物，按照固液比1：5加入清水，放置在煎煮設備上，重復煎煮兩次，溫度為75-80℃，時間為10-15min，合并煎煮液；溫度降低到5℃，過濾得到煎煮液；

(5)將煎煮液放入超聲波均質機中，在頻率20kHz、壓力1.8MPa的條件下均質，在真空度為75kPa、溫度為50℃的環境下真空濃縮，至相對密度1.9-2.0g/cm³的濃縮液；

(6)將煎煮液放到-25至-20℃的環境下，冷凍3-4小時，將冷凍后的混合液在裝載量8-9kg/cm²、工作壓力55-65Pa，解析壓力30-35Pa、溫度40-45℃的條件下干燥，制得助眠復合茶粉；再利用微波加熱設備對茶粉進行膨化處理，時間為3-5min，即得助眠復合茶精。

2.根據權利要求1所述的一種助眠復合茶精的制備方法，其特征在于，所述的百合、延胡索和合歡皮在粉碎前，用35-40℃的清水浸泡10-15min，洗去雜物；再在70-75℃的環境下干燥至含水量15％-20％。

3.根據權利要求1所述的一種助眠復合茶精的制備方法，其特征在于，所述的百合、延胡索、合歡皮在粉碎時，先粉碎至130-150目后再用超級粉碎機中粉碎到350-400目。

4.根據權利要求1所述的一種助眠復合茶精的制備方法，其特征在于，所述的脫去咖啡堿的茶葉在粉碎時，先粉碎至100-120目后再用超級粉碎機中粉碎到350-400目。

5.根據權利要求1所述的一種助眠復合茶精的制備方法，其特征在于，原料中的毛茶可以是紅茶的毛茶或者綠茶的毛茶，也可以用茶鮮葉替換。