[發明專利]一種螺旋藻的養殖方法

在審

• 申請號: 201710027779.X
• 申請日: 2017-01-16
• 公開（公告）號: CN106635919A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 鄭祖鳳;鄭訓藝
• 申請（專利權）人: 江西中藻生物科技股份有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12R1/89
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及醫藥保健品和食品領域，具體涉及一種螺旋藻的養殖方法。

背景技術

螺旋藻屬于藍藻門，顫藻科的一種光能自養型生物，細胞內沒有真正的細胞核，又稱藍細菌。經研究表明，螺旋藻中蛋白質含量高，氨基酸組成十分合理，其中8種必須氨基酸的含量接近FAO推薦的標準，是迄今為止科學家發現的最優秀的營養最全面、最均衡的純天然蛋白質食品源。由于螺旋藻的細胞壁是由多糖組成，易于消化吸收，生物利用率達68％，同時螺旋藻中還含有豐富的維生素和多種微量元素，具有增強免疫、抗病毒、降低血糖、降膽固醇等功效。但螺旋在的天然資源非常有限，所以國內外普遍通過人工養殖螺旋藻。螺旋藻的生長需要氮、磷、鉀外，并且需要在pH值小于11的堿性環境中生長，當這些條件滿足時，光照又顯得非常重要，因此同時滿足營養成分、pH、溫度和光照的科學的螺旋藻的養殖方法變得非常重要。

EM菌(Effective Microorganisms)為一種混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類。可用于食品添加，養殖病害防治，土壤改良、生根壯苗、污水治理等等。EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質，調整養殖生態環境，增加水中溶氧量(氧氣)，促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質，減少魚病。

螺旋藻作為一種高產優質、營養價值高的藻類資源逐漸被人們了解并接受。與其它生物一樣，螺旋藻的生長、繁殖和外界生活條件密切相關。

目前，缺乏一種高效健康的螺旋藻的養殖方法。

發明內容

本發明的目的是針對上述問題，提供一種高效健康的螺旋藻的養殖方法。

為達到上述目的，本發明采用了下列技術方案：本發明一種螺旋藻的養殖方法，包括如下步驟：

(1)將固體培養基置于滅菌鍋內蒸煮；

所述固體培養基由A組分和B組分組成，所述A組分按質量百分比由如下組分組成：

所述B組分為地下海水，所述B組分與A組分的質量比為2-4:1；

(2)接種：在全自動化無污染的房間內，將螺旋藻的藻種灑入上述培養基中，接種完成并自動攪拌均勻；

(3)立體培養螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的葉綠素的濃度達到3.0ug/ml，水溫為20-25℃；

(4)采收、洗滌、濃縮脫水，噴霧干燥培養完成；

(5)將培養好的料過篩，制得規模化養殖螺旋藻。

進一步地，在步驟(1)中，滅菌鍋內蒸煮時間為90-100min，保持溫度為120-124℃，氣壓為0.01-0.03MPa，將蒸煮好的上述培養基冷卻到25-32℃待用。

進一步地，在步驟(1)中，所述固體培養基的制備方法：稱取上述質量百分比的A組分和B組分，將A組分加入鹽度為30-35wt‰的地下海水攪拌均勻，制得固體培養基。

更進一步地，在步驟(1)中，所述的地下海水用雙層250目棉布過濾，加入地下海水時的攪拌速率為600-800r/min。

進一步地，在步驟(1)中，所述Na₂SO₃的濃度為3g/L；所述葡萄糖的濃度為4g/L。

進一步地，在步驟(3)中，將培養基置于無菌培養房中，通入潔凈空氣和少量臭氧，潔凈空氣的通氣量為1m³/min，所述臭氧的通氣量為0.003m³/min，培養基的溫度保持在25-32℃，光照度10000-30000lx。

更進一步地，在步驟(4)中，噴霧干燥的溫度為50-70℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以內。

進一步地，在步驟(5)中，所述制得的藻體濃度為10⁶-10⁸個/ml。

有益效果：本發明細菌含量少，養殖效率高，高效健康，能量消耗低，減少螺旋藻的沉淀和附壁，提高螺旋藻的收集率，可以實現螺旋藻規模培養。又提高螺旋藻的產量，能夠增加企業效益。

與現有技術相比，本發明具有如下優點：