[發明專利]從提取藻藍蛋白的螺旋藻廢渣中提取螺旋藻多糖的方法

在審

• 申請號: 201710027610.4
• 申請日: 2017-01-16
• 公開（公告）號: CN106749741A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 梁長利;段敏靜;許寶泉;陳陵康;羅仙平;何昆中;鄒志磊
• 申請（專利權）人: 江西理工大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 北京市廣友專利事務所有限責任公司11237
• 代理人: 張仲波

技術領域

本發明涉及生物技術領域，特別是指一種從提取藻藍蛋白的螺旋藻廢渣中提取螺旋藻多糖的方法。

背景技術

螺旋藻含有多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和微量元素，比例科學合理，具有廣泛的食用、保健和藥用價值，可以促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，抗輻射，輔助癌癥放、化療，降低放療、化療副作用等作用，是一種理想的純天然保健食品，被聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦為“二十一世紀最理想的食品”，從螺旋藻中提取的活性物質也被認為是無害的。

螺旋藻中含有豐富的藻藍蛋白(藻粉重量的6～15％)，是非常少見的天然藍色色素和營養素，具有獨特的藥用功效和熒光性質。研究表明藻藍蛋白是抗氧化劑，具有清除自由基和抗炎癥的功效；可以輔助治療癌癥，可以作為熒光試劑用于臨床診斷。因此，近年來研究者提取出了許多螺旋藻藻藍蛋白的提取方法。

螺旋藻多糖是螺旋藻的重要的生物組成，具有顯著的抗病毒抗輻射抗突變功能、降低化療副作用、提高機體免疫功能、提高病菌、病毒免疫力等作用。

目前市場上已有很多螺旋藻產品，但是螺旋藻多糖產品很少，目前尚未見到工業化生產的報道。雖然研究者提出了一些螺旋藻多糖的提取方法，但是都是以新鮮螺旋藻或螺旋藻粉為對象提取，目前鮮有以提取藻藍蛋白的螺旋藻廢渣為原料提取螺旋藻多糖的研究方法。

螺旋藻多糖提取的一個關鍵就是螺旋藻多糖和蛋白質的分離，螺旋藻多糖在溫度低于50℃的溶解度很小，而藻藍蛋白在40℃以上分解，因此目前采用的藻藍蛋白提取都是在溫度不高于40℃條件下提取，所以藻藍蛋白提取過程中絕大部分螺旋藻多糖留在螺旋藻渣中。由于藻藍蛋白提取過程中已經將水溶性蛋白提取出來，因此采用熱水從螺旋藻廢渣中提取螺旋藻多糖就省去了蛋白質去除步驟，不但可以降低原料成本，而且由于省去了蛋白和多糖分離步驟，顯著降低了螺旋藻多糖的提取成本，為螺旋藻多糖工業化提取奠定了理論基礎和提供了理論指導。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種從提取藻藍蛋白的螺旋藻廢渣中提取螺旋藻多糖的方法、

該方法具體步驟如下：

(1)將提取藻藍蛋白后的螺旋藻廢渣和水按照質量比例1:3～10混合浸出，在60～100℃加熱1～4小時；

(2)將步驟(1)中的浸出液置于離心機中，在離心力為5000～8000g條件下離心20分鐘，獲得上清液一和沉淀；

(3)將步驟(2)所得沉淀按照步驟(1)和步驟(2)再次提取1次，得到上清液二，將上清液一和上清液二合并，合并后的上清液即為螺旋藻多糖溶液，將螺旋藻多糖溶液在40～60℃真空濃縮至含固量為10～20％的螺旋藻多糖濃縮液；

(4)向步驟(3)所得螺旋藻多糖濃縮液中加入2～4倍純度為95％以上的食用酒精，在溫度低于10℃條件下沉淀10～24小時，然后將沉淀用95％食用酒精洗滌2次，獲得淡黃色的螺旋藻多糖沉淀；

(5)將步驟(4)中所得螺旋藻多糖沉淀在40～60℃條件下真空干燥獲得螺旋藻多糖。

其中，步驟(1)中的螺旋藻廢渣通過如下方法制得：

將新鮮螺旋藻或螺旋藻粉和溶劑按照1:10～50比例混合，然后采用反復凍融或超聲法或攪拌浸出，提取藻藍蛋白；或在新鮮螺旋藻或螺旋藻粉中加入溶菌酶后采用反復凍融或超聲法或攪拌浸出，提取藻藍蛋白。

上述溶劑為水、磷酸鹽緩沖液或稀酸。

本發明的上述技術方案的有益效果如下：

上述方案中，由于采用廢渣提取螺旋藻多糖，不但可以變廢為寶，而且由于不需要蛋白去除步驟，顯著降低了螺旋藻多糖的提取成本。

附圖說明

圖1為本發明方法的技術路線圖。

具體實施方式

為使本發明要解決的技術問題、技術方案和優點更加清楚，下面將結合附圖及具體實施例進行詳細描述。

本發明提供一種從提取藻藍蛋白的螺旋藻廢渣中提取螺旋藻多糖的方法。其技術路線如圖1所示。

實施例1

(1)稱取螺旋藻粉50克，加入含有1500毫升pH為6的磷酸鹽緩沖液(磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀)的2L燒杯中，在溫度為35℃條件下攪拌浸出2小時。

(2)浸出液用冷凍離心機在4℃、離心力為8000g條件下離心20分鐘，收獲上清液，沉淀用少量蒸餾水洗滌2次，然后離心收獲上清液和螺旋藻廢渣，獲得A620/A280約為0.4的藻藍蛋白上清液，藻藍蛋白溶液經過柱層析純化后冷凍干燥獲得A620/A280大于1.5的食用級藻藍蛋白粉。