[發明專利]保健稔子酒

在審

• 申請號: 201710023802.8
• 申請日: 2017-01-13
• 公開（公告）號: CN106701422A
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 王海東
• 申請（專利權）人: 廣西運亨酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;A61K36/9062;A61P7/06;A61P39/00;A61P17/16;A61P35/00
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107
• 代理人: 周兆陽

技術領域

本發明屬于酒類制品的技術領域，特別涉及保健稔子酒。

背景技術

稔子，又名桃金娘、桃娘、稔子、山稔、仲尼，為桃金娘科植物桃金娘的果實，分布于廣東、廣西、福建、臺灣、云南、貴州等省去。稔子的成熟果為紫黑色漿果，味美，可食，也可釀酒。稔子性味甘、澀、平，入脾、腎、肝三經，具有養血止血，治血崩、吐血、鼻衄、便血、澀腸固精、治痢疾、遺精、帶下。此外稔子所含營養成分較多，富含蛋白質、糖、脂肪和多種礦質元素、氨基酸、維生素等營養物質以及抗氧化性強的青花素、黃酮、β-胡蘿卜素等生物質活性物質，具有明顯的抗氧化、抗衰老等理作用，是一種集營養、保健、藥用功能于一體的天然生物資源。

近年來，稔子酒逐漸被人們所認知，用稔子泡制所得稔子酒，具有稔子特有的香氣，營養保健功能較高。傳統的稔子酒的浸泡方法是將稔子采摘回來后晾干，用白酒浸泡4～6個月而得，但是傳統的制酒方法對稔子中的有效成分提取效率低而且所制成的稔子酒，保健效果不佳，人體吸收不好，貯存性較差。此外，這類酒因其口感特別也給消費者一種新的選擇，但仍存在不足，如，單純的稔子在制備時需要重復考慮對酒液的保鮮、保香、保色，因此需在制備時加入其它的化學成分或食品添加劑，影響了酒的營養成分。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供保健稔子酒，其具有養血補血，疏經理氣，強身健體，增強人體抵抗力，消除疲勞，美容養顏，抗衰老，抗輻射，防癌等功效，很具有很強的抗氧化性。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子40～60份，中藥混合物15～35份，冰糖10～30份。

本發明所述保健稔子酒的制備方法，包括以下步驟：將稔子洗凈，表皮曬干，與冰糖混合均勻，密封，在26～32℃下放置60～80天后，再加入中藥混合物，密封，在28～34℃溫度下放置30～50天后，進行常壓蒸餾，得到蒸餾液，微孔膜過濾，將濾液進行滅菌處理，通入氮氣2～4min，封裝即可。

本發明所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻20～40份，蓽澄茄15～31份，豬苓10～22份，銀柴胡8～18份，草豆蔻6～14份，青黛4～8份。

優選地，本發明所述的保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子45～55份，中藥混合物20～30份，冰糖15～25份。

更優選地，本發明所述的保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子50份，中藥混合物25份，冰糖20份。

優選地，本發明所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻25～35份，蓽澄茄19～27份，豬苓13～19份，銀柴胡10～15份，草豆蔻8～12份，青黛5～7份。

更優選地，本發明所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻30份，蓽澄茄23份，豬苓16份，銀柴胡13份，草豆蔻10份，青黛6份。

優選地，本發明所述常壓蒸餾連續進行三次，三次的蒸餾溫度分別為95～100℃，104～108℃，110～114℃，每次蒸餾的時間為20～30min。

本發明的中藥混合物原料中：

升麻，為毛茛科植物大三葉升麻Cimicifuga heracleifolia Kom.、興安升麻Cimicifuga dahurica(Turcz.)Maxim.或升麻Cimicifuga foetida L.的干燥根莖。性味：辛、微甘，微寒。功能主治：發表透疹，清熱解毒，升舉陽氣。用于風熱頭痛，齒痛，口瘡，咽喉腫痛，麻疹不透，陽毒發斑；脫肛，子宮脫垂。

蓽澄茄，為樟科植物山雞椒Litsea cubeba(Lour.)Pers.的干燥成熟果實。性味：辛，溫。功能主治：溫中散寒，行氣止痛。用于胃寒嘔逆，脘腹冷痛，寒疝腹痛，寒濕郁滯，小便渾濁。

豬苓，為多孔菌科真菌豬苓Polyporus umbellatus(Pers.)Fries的干燥菌核。性味：甘、淡，平。功能主治：利水滲濕。用于小便不利，水腫，泄瀉，淋濁，帶下。

銀柴胡，為石竹科繁縷屬植物銀柴胡Stellaria dichotoma L.var.lanceolata Bge.的干燥根。性味：甘，微寒。功能主治：清虛熱，除疳熱。用于陰虛發熱，骨蒸勞熱，小兒疳熱。

草豆蔻，為姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟種子。性味：辛，溫。功能主治：燥濕健脾，溫胃止嘔。用于寒濕內阻，脘腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食。