[發明專利]一種從果膠原料漂洗液中分離水溶性果膠的方法

有效

• 申請號: 201710018138.8
• 申請日: 2017-01-10
• 公開（公告）號: CN106632725B
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發明（設計）人: 肖業成;魏有何
• 申請（專利權）人: 漣源康麓生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/06
• 分類號: C08B37/06
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所(普通合伙) 43114
• 代理人: 魏娟

本發明公開了一種從果膠原料漂洗液中分離水溶性果膠的方法，該方法是將干燥果皮粉碎后，采用溫水漂洗，所得漂洗液經過活性碳纖維脫色后，采用透析袋進行透析，所得透析截留液依次進行冷凍濃縮、噴霧干燥，即得高品質水溶性果膠，該方法簡單、低成本，不但緩解了環境的壓力，而且獲得有益資源，具有較大的經濟價值。

技術領域

本發明涉及一種水溶性果膠的制備方法，特別涉及一種從果膠原料漂洗液中分離水溶性果膠的方法，屬于天然藥物分離純化領域。

背景技術

果膠在自然界中分布非常廣泛，它是植物體中一類復雜的膠體性質糖類，是天然的高分子化合物，分子量約5～40萬。果膠廣泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實中，是細胞壁的一種組成成份。

果膠的應用極廣，由于它是一種天然提取物，無毒，使用安全，聯合國糧農組織(CFO)和世界衛生組織(WHO)、國際食品標準委員會已把果膠歸于食品添加劑類中，具有增稠、穩定和乳化作用，廣泛用于制造果凍、果醬、巧克力等生產中；果膠分解物有良好的防腐作用，且可以抑制細菌的生長，在飲料的食品中有良好的防腐效果；在醫藥上可以用它制造輕瀉劑、止血劑、毒性金屬解毒劑、血漿代用品；另外，果膠鈣在造紙工業中有相當高的用途，可提高紙張的耐水性、防水性、強韌性和防止油墨滲透力等。此外，在可樂和啤酒行業中使用也獲得很好效果。據最近國外報道，高甲氧基果膠能阻止外因膽固醇的吸收，還能促進中性膽固醇和肝臟膽固醇的排泄，對血清膽固醇和肝臟膽固醇的升高有很強的抑制作用。此外，果膠還能和致癌物質結合成無害物質并從體內排出。

目前我國果膠市場年需求量近4000t，而國內只有幾百噸的生產能力，且生產不穩定，產品單一，每年國家需花大量外匯高價(12萬元/t)從國外進口。由此可見，發展果膠生產在國內市場前景是廣闊的。

天然果膠以原果膠、果膠及果膠酸三種形態存在，其中，果膠酸能溶于水，原果膠不溶于水，但可在酸、堿、鹽等化學試劑的作用下，水解成水溶性果膠，而果膠分為水溶性和水不溶性兩種，傳統方法在生產果膠前都會對原料進行預處理，中國專利(公開號CN101440135A)中用沸水鈍化果膠酶，水浸泡，漂洗。中國專利(公開號CN101665543A)中將原料與40～50℃的溫水以1:3～1:10的重量比例混合，緩慢攪拌10～20分鐘，充分混合，溶解原料中部分可溶性物質。中國專利(公開號CN103275242A)中將粉碎至30～60目的果渣與60～70℃水按1:15重量比進行混合，攪拌浸泡30～40min。由此產生大量工業廢水，直接排放必定會對環境造成嚴重的污染。中國專利(公開號CN103265649A)中將檸檬皮進行清洗并粉碎，然后置廢水中浸泡，再用清水漂洗數次，將檸檬皮，加入3～4倍量水，3～5％活性炭、4～5％倍量凹凸棒土，磨漿，加熱至80～95度，再加食用醋調節PH1.5～2，保溫60～80分鐘，過濾得到漿液與濾渣。此發明采用了活性炭進行脫色，可是由于活性炭顆粒細小，比表面積大，會使果膠中混入少量活性炭，從而使果膠質量下降，如果增加過濾次數，又降低了果膠的收率，增加生產成本。傳統的濃縮為減壓濃縮，濃縮溫度較高，時間較長，都會導致果膠結構和顏色發生改變，濃縮后用大量的乙醇醇沉，乙醇損耗嚴重。

發明內容

針對現有技術中果膠的制備中產生大量廢水，對環境產生巨大污染，且水溶性果膠中部分流失等缺陷，本發明的目的是在于提供一種能從果膠生產過程產生的廢水中有效回收高品質水溶性果膠的方法，該方法簡單、低成本，不但緩解了環境的壓力，而且獲得有益資源，具有較大的經濟價值。

為了實現上述技術目的，本發明提供了一種從果膠原料漂洗液中分離水溶性果膠的方法，該方法是將干燥果皮粉碎后，采用30℃～50℃溫水漂洗，所得漂洗液經過活性碳纖維脫色后，采用截留分子量為3500～14000Da的透析袋進行透析，所得透析截留液依次進行冷凍濃縮、噴霧干燥，即得。